一、日本清酒好喝吗什么味道

1、白州呢，就像它的瓶子一样，有着森林一般的植物香味。这清清爽爽的味道，最适合用来和苏打水调制，适合作为酒局上的第一杯酒。

2、著名美食作家蔡澜曾这样形容过大吟酿：“大吟酿为什么身价百倍？主要是浪费！真正会喝的人，只欣赏未削过的米酿成的所谓普通酒，不去碰造作的大吟酿。”

3、所谓芋烧，通常以气候温暖的九州地区种植的萨摩芋为原材料。虽说红薯的品种不同酒的味道也会不同，但大抵来说芋烧比麦烧口感更强劲，具有辨识度强的独特口感。很容易引起“极度喜欢”和“极度讨厌”两个对立派。

4、精米步合：曲米30%，挂米35%

5、中国通过朝鲜半岛传到日本本土的

6、日本清酒和韩国烧酒喝起来的感觉有哪些不同?

7、日本酒，也就是我们常说的清酒。在便利店和超市里，日本酒通常放在常温货架上(罐装的啤酒和调酒放在冷藏架上，冬天也不例外)。

8、后来因为发现了适宜于酿酒的被称为“宫水”的优质水源，并出产日本酒的主要原料的优质大米，再加上海运变得便利，日本兵库县的滩五乡逐渐享誉日本全国，成为了自明治维新以来日本最重要的清酒产地。

9、如果说有一款酒可以代表日本的酒文化，那就是梵“日本之翼”了。“日本之翼”是日本首相专用飞机上的专供清酒，也因为如此才允许被叫做“日本之翼”，也是政府宴会时经常被用到的招待用酒和礼品酒。加藤吉平商店创立于1860年，其清酒品牌“梵”被誉为日本国宝，梵寓意纯洁及真理，英文为Born，有诞生之意。

10、世界品质评鉴大会连续30年金奖得主

11、“日本之翼”使用了酒米王中之王兵库县特A产区企业农家栽培的山田锦，由精米步合30%的曲米和35%的挂米进行酿造，之后还需要在0℃以下成熟2年。

12、品牌名：獭祭(獺祭“だっさい”)

13、网友评价：北陆地区具有代表性的品种之一。它所具有的清洌味道，会惊倒所有初次喝它的人。

14、那为什么“精米步合”四个字，会这么重要？因为它通常代表着一瓶日本清酒的口感和好坏。

15、该酒在第三次投料时，加入总米量2%的麦芽以促进糖化。另外，在压榨前一天加入一定量的石灰，在微碱性条件下，糖与氨基酸结合成氨基糖，呈红褐色，而不使用红曲。此酒为日本熊本县特产，多在举行婚礼时饮用。

16、‍网友评价：甜辣口，特别纯米，清爽的香味儿，入口满是米的味道，味道偏浓，是喜欢辣口的不二选择。

17、吃日料就不能不搭配日本酒

18、“出羽之里”系列清酒，甚至获得了世界性的评价。就有表示，这个品质的清酒，居然价格不贵，性价比太高了。

19、酒香华丽，口感醇厚而甘冽，酸味稍强。入口柔和、余味和香气绵长。因为香气不会喧宾夺主所以非常适合作为餐中酒饮用。微微的具有个性的酸味可以促进食欲，与各种料理都非常相配。充满稳健气度的芳香，反复精制而清新的味道。使用四万十培育的柔软而丰富的，让酿酒人骄傲的，无手无冠最好的珍品。

20、清酒一般最主要的酿造原料虽然也使用粮食，但基本上都是大米或者是其他的天然水源，原料是比较单一化的，但是我们中国的白酒酿造的原料就非常的丰富了，比如说高粱米或者是大米或者是其他谷物类的食物，都是可以用来酿造白酒的。

二、日本清酒哪种好喝

1、酒藏位于日本最好的水稻产区之一的北海道夕张郡。多年来，当地种植水稻、蔬菜和水果的年轻农民，夏季耕种，冬季酿造清酒。以100%使用北海道大米和100%特定名称的清酒为基础，一直追求酿造突出各地大米特点的清酒。

2、在“口嚼法”流行于日本后不久，中国的秦氏一族为避战祸而移居日本。据考证，该族基本都是秦始皇长子扶苏及秦二世胡亥的后人，他们或避宫廷斗争、或避兵祸，在不同时期流亡到海外，把当时中国先进的米曲酿酒法带到日本，才结束了日本“口水酿酒”的历史。

3、日本有九个清酒著名品牌，分别是：菊正宗、大关、日本盛、月桂冠、白雪、白鹿、白鹤清酒、富贵清酒、御代荣。

4、品牌名：八海山(八海山“はっかいさん”)

5、「纯米酒」指只是用大米作为原材料的酿造酒。酒的味道是由米的口感决定的。和其他的酒精添加酒不同，因为只有大米作为原料，所以比较高级，据说永远不会醉得太难看。

6、四万十清澈的水，酿酒人精心手工制作的特别纯米酒，少许辛辣沉淀的香气带来畅快的感觉。

7、推荐饮用温度：10℃～15℃

8、清酒的话，有如下营养价值：

9、品牌名：阿樱(あざくら)

10、白鹤这款浊酒的颜值也非常高，粉粉的磨砂玻璃瓶，特别可爱，拿起来也很有质感，不管是送朋友，还是姐妹聚会拿出来喝都很合适。

11、日本的烧酒一般以芋烧和麦烧为主，前者的原材料是红薯，后者由小麦制成。相对少一些的也有米烧酒和黑糖烧酒。烧酒通常分为热喝和加冰两种喝法，有时候为了稀释酒精度，会加上苏打水、乌龙茶、可尔必思等调制，以1:3比例调制最多。

12、酒桌上只要有了它，再世俗的喝酒场面也能突然文艺起来，而它的那股文艺劲儿更多是源于它的“出身”。

13、山崎在日本也经常被用来作为礼物送人，毕竟是威士忌中最高级最有名的。味道高贵优雅，喝完后有唇齿留香的余味。推荐给喜欢麦芽香型的人。

14、通常精米度数字越小(比如23%)，口感就会更加的淡丽清香，而数字越大(50%)，就会越有浓醇的鲜味感。

15、清酒味道多样，按照日本的分法，按照甘口－辛口 和 浓醇－淡丽来确定一个日本酒度(如偏向辛口和淡丽的某款为＋5度，相反偏向甘口和浓醇的某款为－2度，当然这并不是一个简单的标准还要考虑很多其他因素，有兴趣的可以搜一下)。 喝起来总体感觉‘米味’浓，度数低，口感清爽。 清酒属酿造酒，度数不高，15度左右。

16、酒精含量很低并含有多种维生素,能提供营养,抗击衰老。清酒内还有多种氨基酸,能为人体提供各种营养,又能活化肌肤、抗衰老。

17、但是清酒名称中的“正宗”与汉语中的正宗的含义毫无关系。正确的解释应该是：某某牌清酒。据称在日本的江户时代(1603年—1867年)，日本酒的某酒商在给清酒取名的时候，看到了佛教的禅宗流派中“临济正宗”的名字而受启发。因为日语中“正宗”与“清酒”的发音相同，都念为“seisyu”。于是该酒商便取“正宗”二字作为自家清酒的名字。

18、獭祭是日本第一家酿造出23%精米度清酒的厂家。精米度越低，对厂家的大米研磨技术要求越高。精米度数字越小，磨米花费时间越长，从100%研磨到23%要花去多少时间，整整七天共168小时，当中，从25%下降到23%，就要花去24个小时时间！这款酒也是日本商业化量产精碾比例最低的日本酒。优雅的水果芳香，哈密瓜、水蜜桃、梨子、荔枝、青柠、柚子的复杂芳香，还有芒果干和杏脯般的味道，有少许酸度和微苦让酒体更平衡，余韵很悠长，一直齿颊留香。

19、广田酒造是位于岩手县志和郡志和町的小型酒藏，被称为“南部杜氏(酿酒师)的故乡”。充分利用水、大米和气候的“手工酿酒厂”，以及酒藏长期存在的酵母，以及以酿酒师的传统技术生产的清酒，是独特的“只有广田酒造的味道”。特点之一是在日本也稀少的女性酿酒师酿造的酒藏。

20、・伦敦酒类挑战赛2019(银奖)

三、哪种日本清酒好喝

1、推荐饮用温度：5℃～15℃

2、在不少日本人心里，山崎其实不是最好喝的威士忌，口感排行榜前三名依次是：竹鹤、山崎和白州。

3、日本清酒獭祭的口感和特点

4、獭祭50纯米大吟酿是獭祭经典款，使用精米步合50%的山田锦酿造，简单易饮却有着令人惊艳的口感，同时也是日本贩售量最多的纯米大吟酿。有着清新的哈密瓜香气，淡淡的梨子味道，余韵夹杂了少许苦味和酒精呛味。

5、品牌名：小笹屋竹鶴“おざさやたけつる”

6、一般所知道的保存酒的方法不外温度与湿度，而清酒的保存更要注意光线的遮蔽效果，因为光线的照射是清酒的天敌，清酒不但害怕阳光的照射，甚至日光灯照射过久都会使得酒质产生变化。如果清酒被日光灯持续照射2~3个小时，不仅肉眼就可看出酒质颜色的变化，有时甚至还会散发所谓“日光臭”的特殊臭味。

7、首先是这瓶赢得一众女同事“对瓶吹”的气泡清酒吧~

8、萨尤里小百合微浊酒的精米步合就达到70%，属于纯米酿造的清酒。

9、恰到好处火候酿造出沉着的酒香，温热或冷藏后都可以增加酒的香气，非常适合用「千代登」来烘托节日的气氛。

10、品牌名：飞露喜(ひろき)

11、如果你爱喝清酒，买吧！因为它是真的很特别，有酸度有气泡，既像高级的起泡酒，又保留了清酒的特色。

12、曰本清酒獭祭人称清酒中的“茅台”，日本销量最大的纯米酿造酒种之由山口县岩国市的旭酒造株式会社出品，采用拥有“酒米之王”山田锦酿酒，属于纯大米酿酒，清雅的米香中蕴藏着花果的芬芳。

13、最常见的。将欲饮用的清酒倒入清酒壶中，再放入80至90度的热水中，加热4分钟即可。这种隔水加热法最能保持酒质的原本风味，并让其渐渐散发出迷人的香气。

14、‍网友评价：纯米吟酿，15年前杀入市场，一举横扫东海地区的品种。入口能让人想起南国果香，口味圆润香甜，口味偏甜，巴黎有名的三星厨师也很赏识的品种。

15、想要更清爽炸裂的口感，可以搭配冰块或者冰镇后来开一瓶，一口下去，感觉身上毛孔像是被冲刷过一般舒爽……

16、品牌名：大七生酛(だいしちきもと)

17、品牌名：不老泉(“ふろうせん”)

18、豊能梅Itookashi(好趣)純米吟醸

19、《新世纪福音战士》中的葛城美里也是獭祭50的粉丝哦。

20、调查问卷中，有人评论说：“新泻产的清酒，无论哪一种都很好喝。”

四、日本清酒什么味道啊

1、因此，日本老人称这种低劣的清酒为乱世之酒，赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒，所以清酒的销售量逐年下降。今天，日本清酒的质量虽然已恢复其原来的水平，并且利用现代酿造技术和设备不断提高产品质量，但其产品仅占日本酒类市场销售量的15%。

2、抖音ID：@日语李老师(MissLi111)

3、我和朋友吃着火辣辣油爆爆的烧烤火锅时，都是对瓶吹的，对于老酒鬼来说是非常好的“开胃酒”，解腻又消辣。

4、网友评价：特别纯米，纯米所具有的浓香和甜味儿满口钻，后劲清爽余韵满满。

5、日本清酒的名牌有月桂冠、白王、白鹤、盛及和大。优质产品为月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、松竹梅及秀兰。

6、下次你若送人的话，就知道选什么牌子的清酒了。

7、日本清酒，在日本享有国酒的美誉，它是以米、米麴和水发酵而成的一种的传统酒类，酒精浓度平均在15%左右。在日本的酒税法中，日本酒的正式名称为“清酒”，大多数人的日本人将其称为日本酒时，则直接称“酒”，而日本的佛教僧侣则将酒称为“般若汤”。日本清酒除了可以饮用外，还可以应用在料理上，最常见的使用方法是用来去除鱼类的腥味。除此之外，日本清酒还是日本文化的典型代表。据说，在日本每年的成人节(元月15日)，年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒(据日本法律规定未成年人不能饮酒)，在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。。

8、味增是以蓬莱米及黄豆为原料加入食盐,经过发酵而制成*呈浅褐色`有特殊风味`质地细致,易溶于水*烹调时宜先用水,将它调均匀再使用*味道稍咸,烹煮时宜注意调味,以免过咸味增的用途试试看真的很棒......*在日本料理,味增汤是有名的,家庭中经常有的菜肴*煮味增鱼汤,再滴些酒`加些葱花,味道就棒极了*在腌渍物方面,如小黄瓜`大头菜`菜心`鱼片...等用味增来腌制.其实真正的味噌在日本分为三大类~~米味噌(米)、麦味噌(麦子)、豆味噌(黄豆)其制作的方式是在刚刚所说的原料当中加入食盐，经过发酵而制成，而颜色分为好几种，台湾一般看到的味噌颜色是浅米黄色的白味噌(代表作为信州白味噌)，还有红色的(最有名的就是八丁味噌，味道有点像是台湾的甜面酱)。

9、喝之前记得先把瓶子摇一摇，激发酒和米的香味。

10、您是说日本清酒？那度数低了，与国内白酒不一样的，可价格很贵的，您说得对。至于说好喝与否，那是由各人的喜好决定的。日本人喜欢喝，我和他们一起在酒吧喝过，但我还是觉得喝丹麦和比利时的啤酒爽！——仅供您参考而已

11、求职是一个不断自我修炼的过程，无论你是刚走出大学校门的学生，还是想更上一层楼的职场精英，这里都是你梦想重新起航的地方，祝所有求职者都能找到一个满意的工作！

12、真不知道日本人最爱喝的饮料居然是它......

13、网友评价：崎玉所产的纯米酒，入口时很柔和，最后口味很清醇。厂家是日本第一家改为全部采用纯米酿造日本酒的厂家，是日本近代酒业的先驱。

14、有些茶，不喝永远也不会懂。

15、但辛口，和字面上的意思“辛辣味”完全不一样哦。辛口的意思其实是不甜类似于白葡萄酒中的“干白”，糖分含量比较少，喝起来口腔会感觉到，清爽顺口非常易饮。

16、品牌名：酿人九平次(醸し人九平次“かもしびとくへいじ”)

17、「中口」选择这种口感的人通常较少，大概是辣味和甜味都不突出，显得比较中庸无趣的缘故。

18、白鹤酒造创立于1743年，是日本酒造文化传承的酒厂，称得上是日本老牌的口碑酒牌了。

19、产品一经售出，若无质量问题，一律不支持退款。

20、清酒味道多样，按照日本的分法，按照甘口－辛口和浓醇－淡丽来确定一个日本酒度(如偏向辛口和淡丽的某款为＋5度，相反偏向甘口和浓醇的某款为－2度，当然这并不是一个简单的标准还要考虑很多其他因素，有兴趣的可以搜一下)。喝起来总体感觉‘米味’浓，度数低，口感清爽。清酒属酿造酒，度数不高，15度左右。

五、比较好喝的日本清酒

1、仅使用清酒品质稳定、杂味较少味道和香气更好的“中段压榨”部分的纯米吟粮。与具有芬芳果香的纯米大吟粮(GOLD)对比，SILVER具有大米带来的令人印象深刻，抒情的一瓶。

2、今天我们新先聚品来给大家讲讲清酒的入门指南，然后再以市面上最火的几款作为例子给大家讲解。

3、日本留学|2019年QS世界大学排名出炉！有你心仪的日本大学吗？

4、前面有提到酿酒工艺中的精米步合，在日本精米步合的数字越小，清酒等级越高，味道越纯净。

5、产品包邮，订单确认后将于48小时内发出。港澳台、西藏、新疆、内蒙古、宁夏、青海等省市及偏远地区，下单前请咨询客服。

6、品牌名：蓬莱泉(蓬莱泉“ほうらいせん”)

7、品牌名：日置桜“ひおきざくら”純米酒

8、日本清酒和烧酒除了产地不同，口感上还有哪些区别？

9、使用日本三大名山之一的“白山”地下流动水和签约农家精心栽培的酿酒大米“五百万石”。传承至第六代的酒造社长和她的先生(清酒酿造师)夫妇同心共同努力，酿制梦想的美酒。

10、韩国烧酒主要成分是大米，通常与小麦、大麦或甘薯搭配。颜色透明，酒精度通常在18°到22°之间，度数较低，但是它的后劲大。韩国烧酒几乎闻不到酒的味道。韩国烧酒的入口并不难，因为酒精度低，但是韩绍酒的味道很甜。韩国烧酒不辣，而且几乎没有酒的香气，所以大多数人觉得不好喝。

11、网友评价：作为烫热饮用的清酒，拥有众多酒友，是鸟取县所产的品牌。圆润的谷香和清爽的口感不会刺猴。

12、夢醸SILVER純米吟醸

13、入口后整体轻盈灵动，酸质柔和，缓缓而来的酒体一点也不冲，米香充沛饱满，气泡的加入与柑橘的清爽更是一拍即合。

14、而日本酒当中又以清酒最盛

15、简单来说，日本的清酒分一般会为两种，甘口和辛口。甘口的清酒，说明清酒里的糖分比较多，好入口，喝进去口感有些甜甜的。

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17、喝酒跟每个人的饮食习惯有关，比如，如果经常喝一种口味的酒，就会习惯并且慢慢喜欢这种口味。中国人由于不经常喝清流，所以刚开始喝就不会喜欢它的味道，而日本人由于经常喝，所以就非常喜欢喝清酒。

18、它采用最优质的大吟酿造而成，一颗优质大米，精米度在50%以下，需要刨去50%的表皮，采用米最精化的技术酿造而成。日本清酒二割三分什么意思?指的就是三种大吟酿酒，23%、39%、50%。在精密的操作下，米质被磨百分比越小，酿造难度越高，产量也越小，品质也就更出众，味道自然就更加的纯正了。

19、有微酸微甜的淡雪气泡酒、也有浓醇圆润的萨尤里小百合浊酒、更有“清酒之王”著称的大吟酿。

20、清酒其实是日本的一种酒，一般在中国的家庭中，是很少有喝清酒的，而且很多人初次喝的时候都会不习惯那个味道，但是正宗的清酒其实一种非常有营养的酒，主要是用优质的大米酿成的，发酵以后有一种很浓的清香，有很高的维生素的含量，同时可以帮助调节人体的机能，增强人体的体质，长期服用以后还可以帮助促进人体的血液循环，起到美容养颜的作用。