一、太平猴魁的说说

1、尝试一下——太平猴魁太平猴魁产于黄山区新明乡猴坑一带，现国家批准原产地域保护，将相邻的三口乡、龙门乡等符合太平猴魁生产条件的地域也划为太平猴魁产地，以猴坑一带的品质最为突出

2、猴魁的国标上有“猴韵”二字，我们不去讨论，但不妨粗暴理解成产地加喉韵。这在岩茶、普洱、乃至好的正山小种尤其明显，过喉的刺激痛快。茶汤徐徐咽下，喉咙甜润舒服，带着粘甜感。

3、一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。

4、六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

5、破灭为零碎的瓦砾也不说放弃

6、成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽。

7、太平猴魁茶按产品分为极品、特级、一品、二品、三品五个等级。具体区别如下：极品太平猴魁茶形平展挺拔，高大壮实，两叶抱芽均匀，不明显，绿色均匀，部分主脉暗红；汤色淡绿，香气清新明亮，有幽兰清香持久；特鲜美醇厚，余味香甜，独特猴韵，叶儿细嫩肥厚，成花，鲜黄绿。特级太平猴魁茶形平浓，两叶一芽，均匀，不明显，绿而均匀，有的主脉暗红;汤色淡绿明亮，清香鲜嫩。滋味鲜醇，回味甜，猴韵；叶底嫩嫩的，均匀肥厚，成花后，淡黄嫩绿均匀明亮。

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9、点击标题下蓝字《黄山茶》即可关注我

10、玻璃杯、公道杯及其他陶瓷盖碗均可，冲泡方式较为多元。

11、首先是为何会有如此价格差距？

12、太平猴魁茶叶的嫩度

13、干茶很容易看出手工和机制的区别。虽然不贬低机制茶，但是目前市场上较好的原料一般不做机制，因为卖不出价格。

14、极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

15、也许，我们的人生旅途上沼泽遍布，荆棘丛生；也许我们追求的风景总是山重水复，不见柳暗花明；也许，我们前行的步履总是沉重、蹒跚；也许，我们需要在黑暗中摸索很长时间，才能找寻到光明；也许，我们虔诚的信念会被世俗的尘雾缠绕，而不能自由翱翔；也许，我们高贵的灵魂暂时在现实中找不到寄放的净土……

16、太平猴魁：太平猴魁叶底芽叶成朵，放在阳光底下透视，显得翠绿可人。

17、太平猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。

18、正宗的太平猴魁全制作过程都是手工，茶叶里面的营养物质并没有被破坏，太平猴魁的味道就是清香的，茶叶带有淡淡兰花香。如果你喝到苦的太平猴魁那绝对就是假的。你可以搜索黄山茶叶门户网，上面有更全面的茶叶知识。

19、如果他人的爱憎左右不了你的正气

20、太平猴魁，主产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带，该区域低温多湿，土壤肥沃，云雾缭绕。主产区坐落于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。特别是猴坑高山茶园所采制的尖茶质量最佳。茶园皆分散在350米以上的中低山，土壤多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地形多坐南朝北，坐落于半阴半阳的山脊山坡。原产地低温多湿，土壤肥活，云雾缭绕。太平猴魁是我国历史名茶的一种，其成品茶笔直，两头略尖，扁平匀整，肥大结实，满身白毫，繁茂而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，犹如橄榄；入杯冲泡，芽叶缓缓展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，茶香气高爽。

二、太平猴魁的故事

1、可惜的是，近两年来试过的茶样一年不比一年，也许是因为全球气候变化，极端天气频发，也许是因为缘分未到......因此，决心做一期关于太平猴魁的详细介绍，以表对曾经那份惊艳记忆的缅怀之情。全文涉及太平猴魁的产区、历史、制作工艺、茶种、品质特征、冲泡方式、价位、鉴别小窍门等的详细介绍，好让爱茶人能对太平猴魁有全面的认知。

2、④滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。

3、雨后，还是那只蜘蛛艰难地向墙上已经支离破碎的网爬去，由于墙壁潮湿，它爬到一定的高度，就会掉下来，它一次次地向上爬，一次次地又掉下来……

4、太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山；二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝；四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。一般上午采、中午拣，当天制完。

5、太平猴魁：太平猴魁色泽显得苍绿，白毫隐伏，身骨较肥壮。

6、如果你辛苦劳作已是功成名就

7、民国二十八年三月十五日

8、太平猴魁制茶工艺有什么特色？

9、如果在成功之中能不妄形于色

10、1982年柿大茶被认定为省级茶树良种。经十多年的单株选育，对比试验，已选育出新魁1号、2号、3号、6号、23号五个新品种，通过无性繁殖方法，用新育成的茶树品种，在猴魁产区茶园中进行品种更新换代，从而使猴魁名茶的产量有明显提高。

11、因为品种的原因，新品种其实还是较轻易能够做到兰花香，或者说带有兰花香，但是往往少一些滋味上的丰富浓厚感。而老的品种，兰花香往往是可遇不可求的，据当地收茶师傅讲，即使同一家茶，今年明年就可能有所区别。那关于如何选择，那就看自己喜欢咯~

12、新浪微博：@共青团黄山区委

13、他们有说有笑地往上爬，但是好景不长，到了40楼，两人实在累了。想到还只爬了一半，两人开始互相埋怨，指责对方不注意大楼的停电公告，才会落得如此下场。他们边吵边爬，就这样一路爬到了60楼。到了60楼，他们累得连吵架的力气也没有了。弟弟对哥哥说，"我们不要吵了，爬完它吧。"于是他们默默地继续爬楼，终于80楼到了！兴奋地来到家门口兄弟俩才发现他们的钥匙留在了20楼的包包里了……

14、河流是永远不会高出源头的。人生事业之成功，亦必有其源头，而这个源头，就是梦想与自信。不管你的天赋怎样高，能力怎样大，知识水平怎样高，你的事业上的成就，总不会高过你的自信。正如一句名言所说："他能够，是因为他认为自己能够；他不能够，是因为他认为自己不能够。"

15、当时，还有个签字簿，周副主席也在上面签了字。上一栏签名“周恩来”，下一栏(“从那里来”和工作单位)内，写了“中国共产党”。他还同我们谈了全国抗日战争形势。从同周副主席、叶军长的接触中，更看到新四军的官兵平等，不是口头上说的，而是从行动中表现出来，从一言一行反映出来。我们那里是国统区，离县城不远就是国民党二十三集团军。在他们那里，不用说司令，就是营长、连长也不容易接近，两者对比很鲜明，一边是国民党，一边是共产党，从行动上看出谁是真正革命的，谁是反革命的。我的父亲刘敬之也从新四军干部、战士的行动上，特别是和周副主席的交谈中，受到革命的教育和影响，他深有感触地说，将来天下一定是共产党的。

16、高僧又说："你把石头拿到石器交易市场去卖。"第一天、第二天人们视而不见，第三天，有人围过来问，以后的几天，石头的价格已被抬得高出了石器的价格。高僧又说："你再把石头拿到珠宝市场去卖……"。

17、如果在被众人猜忌怀疑之日

18、紫砂古典冠衣彤，绿叶扁长帅气荣。水碧幽幽刷眼底，茶香袅袅入鼻中。一壶感触催人醉，几次挥诗看月宫。览尽太平情未了，猴魁品罢味真浓。

19、你可曾在这个故事中感受到什么？如果你发现你背负的竟然已经失去，或者你失去的正是你期望背负的东西，而这一切都是在你临死的一刻才豁然开朗，你会怎么想？

20、如果看到自己追求的美好受天灾

三、品太平猴魁的说说

1、猴魁的兰花香往往是高档的表现。但是也不可完全迷信。

2、并且，形成汤色的主要化学物质是茶汤中的水溶性色素，包括黄酮醇、花青素、黄烷酮和黄烷醇类的氧化衍生物等，以及茶多酚氧化产物，其中黄烷酮是构成绿茶茶汤黄绿色的主要物质。在杀青过程中及时制止酶促反应可以减少茶多酚氧化形成茶黄素与茶红素，控制好温度可以减少黄烷醇等物质因发生氧化聚合反应，而形成在茶汤中呈现棕色或黄色的水溶性产物。

3、唐昊.“太平猴魁”茶的非遗传承与文化传播(D).东华大学,20DOI:27012/d.cnki.gdhuu.200003

4、如果昏惑的骚扰动摇不了你的意志

5、而在灾难之后也勇于咀嚼苦果

6、三年前偶得一泡太平猴魁茶样，试泡后惊为天人，连装茶样的纸袋都被我小心翼翼收藏起来，闲来无事我便对着茶袋猛地吸上几口，直到茶袋味道散尽才将之丢弃。后来再度回购茶样，但由于之前那个批次已经售罄，使我上头的那批次早已难以寻觅，其他批次的茶样虽然兰韵亦是十足，但我仍感觉少了些什么东西。自此后，我便每年踏上疯狂品试太平猴魁茶样之旅，期盼能够再度与那人间绝味偶遇。

7、前前后后，周恩来两次到我家，共约有4个小时。我觉得机会非常难得，给我留下的印象很深。他给他们的题词，写得很恰当，在那么短短的时间内就很快写出来了，他很有学问的。他的那些话是对我们的鼓励，后来我们把题词裱出来，我父亲一直把它珍藏着。那个签名簿，藏在隔墙里，以后散失了。抗日战争胜利后，我父亲在南京给周副主席写了封信，他有复信(在重庆写的)，已收集在中央文献出版社出版的《周恩来书信选集》里。

8、这就是理想的人，包括了一个完整的人生目标和对人生意义的理解。无论东方还是西方，人生都是一样的短暂，如何活的"生有所值"是最值得思考的问题。

9、核心产区周边区域便宜一些，但也要千把来块

10、一级太平猴魁茶形扁重，两叶一芽，均匀，不可见，墨绿湿润，有的主叶脉暗红；汤色淡黄绿亮；香气清高，兰花香；味鲜回甜，猴韵悠扬;叶底嫩嫩的连成一朵花，黄绿明亮。二级太平猴魁茶形平，两叶抱一芽，单叶少量，均匀，不明显，绿而湿润；汤色黄绿明亮，幽香伴幽兰香，滋味醇厚甜；叶底仍嫩而均匀，成花，少量单瓣，嫩黄嫩绿。三品平猴魁茶形状的茶叶两芽两抱，有几翘散，有几断，没有，甚至，还绿着；黄色和绿色的汤是明亮的，纯粹的香味，成熟的味道，叶底依然嫩而少均匀，变成一朵花，少量碎裂，黄绿色鲜亮。

11、你能镇定自若而不是人云亦云

12、理条整形：采用网夹(长宽各80厘米左右)滚压，力度适中，不易重压。

13、歪曲成面目全非的魔术而不生怨艾

14、太平猴魁茶叶的净度

15、你可以想像得到，又出现了那种情况，甚至于到了最后，石头的价格已经比珠宝的价格还要高了。

16、自己才能拯救自己，自强不息终将取得胜利。

17、太平猴魁是尖形烘青绿茶。一般在谷雨前开园米摘，立夏前结束，米摘时间较短。采摘猴魁通常有特殊要求，天气要选晴天或阴天中午，鲜叶要选一芽四叶，并强调“四拣”：一拣坐北朝南有云雾笼罩的茶山；二拣生长旺盛的茶株；三拣粗壮挺直的嫩枝；四拣肥大多毫的鲜叶。采摘后要剔芜去杂，保留一牙—叶作为原料，俗称尖头。制作有杀青、毛烘、足供、复焙四道工序。太平猴魁的品质特点是：叶片挺直两头尖，不散不翘不卷边，叶色绿匀润，其脉绿中隐红，俗称“红丝线”；冲泡后芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，汤色清绿，香气高爽，散发诱人兰香，滋味润滑爽口。

18、干茶色泽为鲜活青绿(人称“青蛙绿”)或发黑的扁形茶不能假称猴魁茶出售。注意，在审看干茶色泽时，样盘中的茶叶量应在3两朝上，而不是象大多数人那样取一两枝猴魁左看右看。

19、腾讯微博：@黄山区共青团

20、以下是刘寅(刘敬之之子)的回忆文章：

四、描写太平猴魁的句子

1、第三个人看到了，他立刻被蜘蛛屡败屡战的精神感动了。于是，他变得坚强起来。

2、安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

3、不同产区猴魁品质略有差异，因不同年份、不同制茶人手艺略有差异，以下内容仅供参考：

4、⑤叶底：嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

5、太平猴魁的外形是两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"之称。因每朵茶都是两叶抱一芽，芽长藏而不露，有"两刀夹一枪"之说。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线"。花香高爽，滋味甘醇，有独特的"猴韵"。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，可体会出"头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存"的意境。高香醇味，回味鲜甘，汤色清澈，叶底黄嫩。猴魁茶共分猴魁、魁尖、尖茶一至五级共七级，以猴魁为首。

6、总而言之，多试茶样，碰到好茶别错过，且喝且珍惜。

7、如果你跟村夫交谈而不失恭敬之态

8、几百一斤的太平猴魁，你觉得会是正宗的么？

9、投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

10、命运永远掌握在强者手中，也许你曾经失去过，但失去后，你学会了珍惜；也许你曾失败过，但失败后，你学会了坚强；你也许相貌平平，也许一无所长，但你不应该自卑，也许在某方面你存在着惊人的潜力，只是你并没有发觉罢了。正视自己，更深层地挖掘潜力，相信天生我材必有用，是金子就一定会发光。

11、西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

12、主产地的太平猴魁放在手上有重实感,扁展毫多不显;非主产地的猴魁薄如蚕翼不厚实,轻飘感,无毫或毫少;当然最主要还是看内质了,太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,汤色嫩绿明亮,香高持久、叶底肥厚成朵,嫩匀、黄绿明亮,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。

13、你能自信如常而不去枉加辩论

14、三级：外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。

15、烘干：分为子烘、二烘和三烘。

16、(2)挑一些靠谱的专门卖黄山茶叶的一些小店，他们自己不做茶，每年采茶季幸苦点熬夜等好茶、选好茶，不过这个也得看这位选茶人的运气了，但是总比我们不在当地的要靠谱些，碰上好茶的概率要高一些。不过也受气候、手艺影响，每年选的的茶品质、韵味会有差异，所以建议每年先试茶样，觉得中意再买。毕竟茶叶很贵，而且确实每年品质变动很大，碰上好茶记得多买点，隔年很难再有这么好的茶了。(亲身经历，人间悲剧)

17、当然是原产地的东西！拥有QS等一切相关证件，而且拥有原产地的注册我也是卖茶的！不过我不会去给我自己做广告的！我们产地这边最具实力的就属猴坑茶叶有限公司，他们的茶叶是最正宗的！你最好实力考察

18、在新四军军部驻皖南时，我的家乡太平县三门村(现新明乡三合村三门村民组)，处于太平兵站与军部驻地泾县云岭中间，新四军干部、战士经过这里，在我家用餐、休息。由此，我家被称为新四军“义务兵站”。

19、把握住自己的内心，让你的人生载满你的个性，你的追求，你的奋斗。不要糊里糊涂的生活，不要庸庸碌碌的过日子。让我们来看一位诺贝尔文学奖获得者写给儿子的诗，这是大师对生活的珍贵体悟，也愿对我们有所启发。

20、太平猴魁产于生态环境优越的安徽省黄山市黄山区与太平湖名山胜水之间。采制上等太平猴魁的茶园位于黄山区三合村的猴坑、猴岗、严家三个自然村落的凤凰山、狮形山、鸡公山、鸡公尖一带，其中以猴坑所产质量最为上乘。该区域属亚热带湿润性季风气候区，而且山峦重叠，茂林密布，四季分明，湿润多雨，曰照充足，云雾多，无霜期长，土质肥沃，十分适宜茶树生长。

五、太平猴魁朋友圈

1、天行健，君子以自强不息

2、因抗战机缘来皖南道出三门两遇刘主任及其公子谈及捍卫乡里驱逐日寇大义凛然亟可钦佩爰书此应敬之主任及其公子旭初先生之属周恩来

3、③颜色：干茶的颜色：苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮。

4、太平猴魁茶的杀青烘焙过程相对其它绿茶加工温度较低，这样带来的结果是：

5、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

6、优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽，所谓“苍绿”，说白了是一种深绿色，“匀润”即茶条绿的较深且有光泽，色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。旧时猴魁老茶人称其为“墨绿”色。

7、你能等自己平心静气再作答谢

8、辨别太平猴魁真假(J).中国防伪报道,2015,(01):1

9、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等)，这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。

10、世上永远是平凡人占了大多数，然而每一个平凡人都会有一个小世界，在那里自己是主角。我们应该努力过好自己的人生，在人生的每一个关口做出自己的选择，而后为自己的选择负责任，流泪流汗也要坚持到底。奋斗的人生才是充实和值得欣慰的。不是人人都能如猴魁一样，得享鳌头独占的盛名，但每个人都可以通过努力使得自己的人生不虚度。若能如此，不需要外来的肯定与赞誉，内心的坦然和满足就可以告慰平生了。

11、太平猴魁不是禁茶，它中国历史名茶之属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，市场上很多地方都有出售。太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其他茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。

12、人会不如蜘蛛么？如果你没有它那般坚毅，那么你不如它！不过有一点，你肯定比它强，你可以看到这个故事，看到这个场景，你可以由此开始思考。你可以从思考中获得收益，再重新审视自己的人生。蜘蛛做不到这一点。

13、太平猴魁茶叶的形状

14、太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

15、②香气：兰花香高爽，香气持久。

16、用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。

17、(1)于色，叶绿素因高温发生的降解反应减少，保留的叶绿素含量相对其他绿茶产品较多，因形成脱镁叶绿素而发生的褐变较少，保持了良好的茶叶色泽。

18、高档猴魁的茶条形状为扁展挺直，两叶抱芽，可见芽峰，茶条长度7厘米左右、大小匀齐。注意，猴魁茶条的叶片为自然舒展、扁平适度，而不是如刀片状。

19、今年气温高，茶叶生长快，我所熟悉的黄山毛峰、碧螺春等名茶都遇到这类问题，当然不同品类茶受到的影响不同，改天再好好唠一唠。

20、一般手工猴魁厚实、表面有网格，机制往往较薄，外形扁平。