一、十大日本清酒

1、清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。

2、白酒：五粮液、茅台、国窖15剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡、郎酒、洋河、牛栏山。

3、酒款一推出马上就销售一空，也是梦幻酒款的代表之一。

4、最初须藤本家算是武士名门，有人说是为了复苏当地经济，也有人说是为了用掉上贡的大米，须藤才开始酿造清酒，一酿就是将近900年，传承了55代。

5、2016年G7会议的干杯用酒，也是酒庄最顶级的大吟酿酒款，同样采用兵库县特A地区的山田锦，研磨至28%的精米步和度。经过50天的细心呵护的酿造工艺，在压榨前1小时以白米每公吨(1000kg)加入65公升(L)纯酒精的比例添加，能萃取出酒糟中潜在的香气成分，这是纯米系列所没有的。增加丰富果香的同时给酒体带来更清澈的透明感。

6、妙花兰曲通常在酿造年份大约3年之后上市，2017年上市的为2014年酿造年度的酒，可即时饮用也可低温窖藏数年。

7、新政No.6也算是SAKETIME前十榜单的常客了，近年表现一直都相当稳定，这次也有着第四名的好成绩。

8、第一名十四代(山形高木酒造)

9、艺伎是日本传统的职业，在艺伎业从艺的女伎大多美艳柔情，服饰华丽，知书识礼，尤擅歌舞琴瑟，主业是陪客饮酒作乐。艺伎业是表演艺术，不是卖弄色情，更不卖身。不过，这里面不包含着男欢女爱的成分，所以称之为艺伎。

10、虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

11、虽然是葡萄酒庄，但出产的清酒可以说是大受好评。根据酵母的不同用不同的数字命名，可以体验不同酵母带来的口感差异。酒款酸度适中，鲜味和甜味浓重，在口中慢慢展开。

12、茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。

13、日本盛培育了不少清酒业界的人才，最近还将热清酒注入铝罐中在日本便利店里卖，看样子以后“关东煮配热清酒”不是梦。

14、有朋自远方来，三五知己把酒言欢，自然少不了冰上一壶松竹梅。由“宝酒造”(五大日本清酒酒庄之一)推出， 名字显然来源于中国传统文化“岁寒三友”，因对也多了几分亲切感。此酒采用“菊花酵母”，酒味更加醇厚香浓，伴随淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎，是一款微酸带甜的气泡清酒，5%的酒精度，超受年轻人的喜欢。

15、▲高木酒造来源：WSD酒讯

16、酒款风格有着华丽的香气、爽快的口感和丰富的旨味。

17、参考价格：580RMB

18、黑龙酒造在1804年成立，现由第八代社长经营。黑龙酒造的名字来源于酒造的用水来源“九头龙川”，由“黑龙神社”守护。其最独特的软水是采用日本名山白山的溶解雪水，混合地底下75公尺处的地下水，成为酿酒用的绝佳水源。

19、白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake、中国白酒Spirit)之由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。五粮液，茅台MOUTAI，国窖15洋河大曲，郎酒，剑南春，古井贡年份原浆，汾酒，西凤酒，稻花香……都是非常出名的，售后也很好，在消费者的长期消费中已形成较好的信赖和忠诚。在十大品牌网上可以查询到十大品牌名单，您可以去参考下具体的名单，然后挑选一下。

20、详细介绍：在十大日本烧酒品牌中，锻高谭具有非常高的营养价值，它是将大量的蜜糖以及紫苏和椰枣进行蒸馏所酿造而成的，因此它的口感会非常的清甜。而且这款酒的入口不会非常的浓烈，会有淡淡的醇香感，适当的饮用有一定的舒筋活络的效果。

二、十大日本清酒 千

1、酿造日本清酒主要使用黄麴作为转化糖份的催化剂，亚麻猫则使用了主要用于烧酒(蒸馏酒)的白麴，带来明显酸感的同时也有其他日本清酒没有的独特香气。酒庄近年更推出了极其限量的“亚麻猫Spark”版本，采用瓶内二次发酵的活性生酒，需在装瓶后3个月内饮用。

2、酒庄更投入大量人力及资金于“超扁平精米”技术，研发了依照米自身形状来打磨的技术。研磨出来的超扁平米更好的保存了米自身的精华“心白”部分，相同的精米步和度所达到的效率比传统圆型精米高出许多。

3、土豪推荐纯米大吟酿龙泉，~2万元/720ml，具体根据年份而定。

4、精通美食美酒可以很简单

5、所有的酿造数据皆为机密，旨在酿造出代表日本现代派顶级清酒的顶级酒款。每年仅数百瓶的产量采取配额制贩售，是酒庄每年刚发售即一瓶难求的隐藏酒款，被称为究极的锅岛清酒。

6、新政酒造所有酒款都使用自家发现的6号酵母酿造，以纪念当时大胆创新而发现6号酵母的第五代庄主。由于当时山田锦米种的缺乏，酒造开始改用本地的米种酿造，没想到尝试的秋田县产雄町米酒款竟得到了当年全国比赛的金赏。

7、于长野县能够击败小布施、幻舞的强豪唯有冈崎酒造的信州龟铃。

8、喜久水酒造在1875年由平泽喜三郎创立。他们窖藏清酒的地方很特别，是秋田县能代市一条登录了国家重要文化遗产的废弃隧道。这条隧道全年保持在11度左右，湿度恰当，对于清酒熟成非常理想。

9、“有效沟通、印象干红”——印象干红，这个不到一年就声名鹊起的品牌，品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。8500标王、加盟印象拥有自己品牌、让红酒象啤酒一样普及、利乐包红酒、啤酒瓶红酒、携手新天创造中国红酒航母，公关炒作，消息漫天横飞，算得上是快速运做品牌知名度的高手。但冷静的看一下，有没有哪个销售型企业，单靠炒作就可以盘活市场？

10、下面分别介绍这几款酒的特点：

11、蜂蜜：冠生园、颐园、蜂之语、老蜂农。

12、花道作为一种在茶室内再现野外盛开的鲜花的技法而诞生。

13、有日本“国宾酒”之誉的菊正宗，是绝对不能遗漏的老牌子，公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然。菊正宗之所以一心专注于烈味(辛口)酒，是因为它可与菜肴配合得相得益彰，是佐餐酒的首选。该酒饮后口内不会残留多余甜分，就不会损伤菜肴的原风味。而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味，令人神清气爽。

14、胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。

15、超吟还曾经被日本前首相鸠山由纪夫(YukioHatoyama)当做首次出访美国的礼物，送给美国前总统奥巴马，象征着超吟在清酒世界中的地位。

16、珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的啤酒企业。

17、红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。

18、又一个榜单常客，而今长年都在前五名，常被称为「小十四代」或「下一个十四代」。

19、菊正宗日本盛大关月桂冠

20、高木酒造近年也不断开发酒米，如1999年开发的「龙之落子」，以美山锦与山形县山酒四号培植而成，其作品拥有哈密瓜、青苹果、柑橘等丰富的果香与甜味，入口时的微酸，尾段渐渐涌现清酒的苦涩，余韵绵长。

三、十大日本清酒品牌獭祭

1、酒厂的独生女千野麻里子女士担任酿酒师，经过她不懈的努力及带领之下，酒造开始了一连串的革新，打造出一系列美味的清酒，她本人也获得了全国新酒品鉴会金奖等无数奖项。

2、獭祭的名声远播海外，在巴黎，伦敦和纽约的许多高级餐厅都能见到其踪影。而且，美国总统奥巴马在白宫接待安倍晋三首相时，所饮酒款就是獭祭，可见其名声之盛。

3、他们选用每年最好的纯米大吟酿进行窖藏，慢慢熟成，再选出品质最好的装瓶成天狗舞最有名的一支酒，而这支酒因为“像是住了欢乐之神”一样，被称为有欢伯。一支1800ml有欢伯的价格大约是32000日币(1939rmb)。

4、新政酒造创立于嘉永五年(1852年)，由当时的第一代佐藤卯兵卫创立，酒庄名称源于明治政府施政大纲“新政厚德”。酒庄一直秉承着创立时的理念延续至目前第八代的社长兼杜氏(酿酒师)佐藤祐辅。

5、从2005年开始，锅岛大吟酿连续7年获得日本新酒鉴品会的金奖，2011年获得IWC评选的清酒之首。之后，锅岛还获得过IWC，TheJoyofSake等评选会的认可，为锅岛成为国际化品牌打下基础。EssenceofNippon的所有酿造数据都没有公开，是一款极为神秘的酒款，代表着日本清酒的酒款。每年的产量寥寥无几，仅数百瓶，还采取配额制贩卖，是一瓶难求的隐藏酒款，所以是十大日本清酒品牌之一。

6、参考价格：175RMB

7、日本化妆品便宜，而且质量不错，值得购买，但是千万不要在机场购买，即使机场有挂免税的牌子，但还是比较贵，在东京有很多化妆品的专门量贩店，价格就比较公道，还经常会有促销打折，如果遇到的话就能够买到很便宜的化妆品。日本药妆物美价廉，而且质量有一定的保证，是每个到日本购物的游客都会选择的产品之一。

8、大七妙花兰曲纯米大吟酿

9、十四代龙泉纯米大吟酿

10、红酒甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于1克/升的气泡葡萄酒。

11、二割三分相对来说性价比很高，日本当地720ml的价格大约是5142日币(311rmb)；而一支720ml初磨的价格是32400日币(1963rmb)。

12、精米步和度为40%的兵库县山田锦，杜氏(酿酒师)挑战低温陈年风格的日本清酒。酒庄在熟成数年后方才上市，建议一次购入多款同年份酒，像葡萄酒一样去感受清酒Aging的多变风味及潜力。

13、日本和服是日本的传统服饰，和服在制作时采用了精细的染工技术、刺绣和编织技术，因此一套正宗的和服的价格是相当昂贵的。大多数日本人一生中至少要穿4次和服，“753节”、成人式、新婚、丧葬。“753”儿童节是多数日本人第一次穿和服的日子，但真正懂得欣赏自己青春美貌而穿上和服是在20岁成人节。而第三次是在结婚时穿的花嫁衣裳。

14、创立于1570年，多年来坚持费时且费力的传统风格，不人工培养酵母避免过多的干预清酒本身的香气。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格，多着重于强烈的旨味(Umami)以及鲜美略带咸味的口感。近年来更是对市场上过多人工干预的清酒风格感到失望，正式退出了日本官方每年举办的新酒评鉴会。然而其菊理媛酒款以及菊姬酒造的声誉早已奠定其为传统风格清酒的王者。

15、本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

16、川中岛幻舞(长野酒千蔵野)

17、清酒也是世界上罕见的饮品，您可以在5°C至55°C的温度范围内享受味道的变化，您可以享受与时令菜肴相关的更深层次的清酒世界。

18、阳乃鸟属于“贵酿酒”，做法是在酿造过程中用酒去代替酿造用水，颇有葡萄酒中加烈酒的意味，也类似一些黄酒以酒酿酒的做法。阳乃鸟堪称是新政的产品中最甘口的作品，让人联想到芒果的甘甜和凤梨的甜酸。

19、龙泉是十四代最顶级的酒款，也是清酒市场价最高的日本清酒，精米步和度为35%，并采用独特的自然泉水酿造。龙泉以花果香为主，入口甘甜，口感顺滑，酒精灼热感不高。

20、十四代是位于高木酒造的酒庄，酒名来源于高木酒造第十四代传人。了解清酒的人一定知道十四代，因为其价格极高，就连入门款的价格也能与其它酒造酒的价格持平。十四代独立培养出了10号酵母，还有独立的压榨系统和装瓶技术，这些都是别的酒造和品牌无法复制的。

四、十大日本清酒品牌冷酒

1、喝最烈的酒，爱最爱的人

2、日本文化融合：日本原来是没有文字的，所以一直使用中国的汉字，日本语言口音中80%左右是汉语的变音，日本的语言语音主要来源于商周时期到清朝的多时间段多层次的中国汉语方言口音及中南半岛的印支人口音等融合而来，因此日本文化受到了中国的深刻影响。日本吸收中国文化是多方面的、长期的几千年的历史过程。

3、艺伎雅而不俗之处，不仅在于它与伎有别，而且在于它的不滥，不相识的人很难介入，大都是熟人或名士引荐。

4、这又是一款新政酒造的产品，可见新政酒造的实力。也是一款新政私人实验室产品。

5、黄酒：古越龙山、会稽山、和酒、塔牌、女儿红、西塘、沙洲、即墨。

6、旭酒造位于山口县的獭越，传说中当地河流上游的地方有一只年老的水獭会化身成小孩跑来村里，而獭抓完鱼又会像祭祀一样把鱼摆在岸边排开，所以给品牌起名獭祭。

7、十四代是位于高木酒造的酒庄，酒名来源于高木酒造第十四代传人。了解清酒的人一定知道十四代，因为其价格极高，就连入门款的价格也能与其它酒造顶级酒的价格持平。

8、日本清酒，在日本享有国酒的美誉，它是以米、米麴和水发酵而成的一种的传统酒类，酒精浓度平均在15%左右。在日本的酒税法中，日本酒的正式名称为“清酒”，大多数人的日本人将其称为日本酒时，则直接称“酒”，而日本的佛教僧侣则将酒称为“般若汤”。日本清酒除了可以饮用外，还可以应用在料理上，最常见的使用方法是用来去除鱼类的腥味。除此之外，日本清酒还是日本文化的典型代表。据说，在日本每年的成人节(元月15日)，年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒(据日本法律规定未成年人不能饮酒)，在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。。

9、肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。

10、伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

11、小布施传奇之处在于葡萄酒与清酒之间缘份，小布施以Winery自居，清酒只于冬天制作，产量极少，新政6号酵母的NumèroSix被奉为梦幻作品。

12、第九名小布施ソガペールエフィス(长野ソガペールエフィス)

13、场地上还要撒盐以达到净化的目的。相扑手一旦达到了横纲，几乎就可以说是站在了日本相扑界的顶点，将拥有终身至高无上的荣耀。

14、详细介绍：优佳一是日本宝酒造公司旗下的一款烧酒品牌，它的酿造方式十分的特殊，将公司最为独特的“焙炒酿作”的制造方式将大米进行蒸馏，使其能够具有低温发酵的效果。从而使大米中杂质进行剔除，让烧酒具有最纯正的口感。

15、“花邑”是经由山形县的名酒“十四代”的高木社长的特殊技术指导后酿造而成，是一种非常难得的清酒。

16、第三名而今(三重木屋正酒造)

17、参考价格：300RMB

18、新政实验系列“PrivateLab”阳乃鸟，可以在高手云集的榜单上排名次席，无疑是本届大黑马。

19、今天知味就为大家介绍一下，位于金字塔尖十个最贵的清酒品牌和它们背后的生产者(酒造)。

20、推荐产品：獭祭纯米大吟酿清酒

五、十大日本清酒价格表

1、酒庄最顶级款，采用兵库县的特A产区山田锦，精米步和度30%，旨在用酒庄的理念重新定义日本清酒的风格。果香芬芳的现代风格，口感柔和优雅，在日本及巴黎多家米其林三星餐厅酒单的必备酒款。

2、龙力系列清酒从属本田商店，位于兵库县。

3、第九名：川中岛幻舞(长野酒千蔵野)

4、而且，现任的十五代酒庄庄主高木显统，还继承了其父亲对米种，酵母以及独门酿造技术的钻研精神，积极要让十四代精益求精。

5、菊正宗 大关白鹿 御代荣一人娘 白鹤 白雪月桂冠

6、摺扇是日本的手工艺品，后来传入到中国。在明治时期，日本的摺扇成为了当时最畅销的贸易商品之出口到了很多国家。在那时，摺扇由纸面发展到娟面，摺扇也更加的结实耐用，受到了更多百姓的喜爱。

7、日本顶级清酒的酒款还有很多，十四代除了龙泉清酒，酒未来，极上诸白等都是十四代有名的顶级清酒代表作，包括梵，獭祭，就正宗，菊姬等也不止只有上面提到的几款顶级清酒，但由于篇幅有限，就不一一缀诉了。

8、提起书法，相信不少人会认为它是中国独有的一门艺术。

9、每个地区基本都有本地区的白酒企业，但从省内乃至全国知名度来看，鲁酒主要有以下几个：淄博扳倒井、潍坊景芝、临沂兰陵、菏泽花冠、济南趵突泉、泰安泰山、德州古贝春、聊城景阳冈。这几个现在算名气比较大的白酒。

10、酿造秋津的酒米是被称为酒米王的AAA级山田锦，在兵库县的种植面积大。秋津香味芳醇圆滑，曾获得日本国内“WorldWineChampionships”高金赏的奖项，广受世界酒友的好评。

11、信州龟龄多使用长野当地的酒米如美山锦酿造，酒款拥有果实般的清香，口感清爽，入口后果香与鲜味逐渐扩散，是刚柔并重的美酒。

12、不过十四代也有平价一些的酒款，比如十四代的原点——本丸1800ml的价格大约是32000日币(1939rmb)。总之如果看到有人请客时拿出了十四代，千万别客气。

13、金士百啤酒是由吉林省四平金士百啤酒集团公司生产的酒类产品。扎根于东北平原的松辽粮仓腹地，依托当地优越的生态和生产环境，逐渐发展成吉林省最大的啤酒生产基地。

14、另外在日本选购一些有趣的橡皮、Kitty猫的商品以及五根脚趾的娃子也很适合带回家给孩子作为礼物，同印有日语和日式绘画的扇子和壁挂也很具有日本本土风情。

15、实际上，在精品葡萄酒、香槟、威士忌的价格都在水涨船高的今天，清酒能吸引不少饮家的目光，正是因为它在拥有风土特色，精致严谨的同时，也给我们提供了大量非常实惠的选择。◣

16、1860年创业的南阳酿造一直以来都是单一家族经营，坚持保存传统技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何压力，让酒体慢慢的滴出，一滴一滴的收集进斗瓶里，口感绮丽纤细丝滑纯净。

17、2022年的SAKETIME，继续由山形县高木酒造的十四代称霸。作为近年来日本酒味道潮流中“芳醇旨口”代表的酒款，十四代已经霸榜多年了。

18、第二名花阳浴(埼玉南阳酿造)

19、寿司可以说是最具代表日本饮食的食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司也是日本的主要出口产品之一。

20、比利时颇具知名度的窖藏啤酒，在传统的酿造中心比利时鲁汶酿制而成，具有清爽口感和微酸酒味的下发酵拉格啤酒。