一、绿色蔬菜有哪些?

1、此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。

2、绿色蔬菜无公害，人人需要人人爱。绿色菜园，健康一生。农家菜拥有绿色等于拥有生活。大棚蔬菜来自大自然。鲜嫩生态菜，健康千万家。享受天然，健康永远。绿色蔬菜，健康之源。吃健康天然蔬菜，享美丽幸福人生。健康无公害，你我共分享。纯天然、无公害、绿色健康伴您行。生态菜园，健康绿卡。绿色果园，新鲜到家。甜从田中生，鲜自果园来。绿色蔬菜无公害，人人需要人人爱。农家菜拥有绿色等于拥有生活。鲜嫩生态菜，健康千万家。吃健康天然蔬菜，享美丽幸福人生。绿色蔬菜，健康之源。自然生态菜，健康好美味。种绿色蔬菜，享健康生活。

3、卷心菜甜脆美味，营养丰富，是夏天不可缺少的蔬菜，无论是煮熟的、清炒的还是腌制的都很美味。

4、饺子皮面团醒好后揉匀

5、自然生态菜，健康好美味。种绿色蔬菜，享健康生活。无公害蔬菜，食惠人人爱。天然新鲜菜，健康原生态。天然蔬菜，自然健康。蔬菜源自自然，生命增添活力。绿色蔬菜无公害，人人需要人人爱。绿色菜园，健康一生。农家菜拥有绿色等于拥有生活。大棚蔬菜来自大自然。鲜嫩生态菜，健康千万家。健康无公害，你我共分享。纯天然、无公害、绿色健康伴您行。

6、答——严格投入品的品类和使用方式，动态监测种植环境，确保优质、安全和营养

7、绿豆：绿豆芽清火效果好

8、食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。

9、绿色蔬菜可以中和酸性物质我们平常吃的绿色蔬菜中，绿叶菜多为碱性，可以中和日常中的酸性物质，使得体内血液保持弱碱性，从而清除体内垃圾

10、甘蓝菜。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。

11、深绿色的叶菜和嫩花薹，是蔬菜中综合营养价值最高的品种。它们的绿色是因为含有大量的叶绿素。这类蔬菜不仅含有丰富的维生素C，也富含叶酸、维生素B维生素K、镁、钙、叶黄素等多种营养素和健康成分。一般来说，叶绿素含量越高，绿色越深浓，则所含的营养素也越多。

12、代表选手：胡萝卜、南瓜

13、专家强调，一般绿色蔬菜多是在中高端的精品超市销售，外包装上有绿色食品标识，利用标识上的代码可以上网辨真伪，确保买到的绿色蔬菜货真价实。

14、十字花科，包括油菜、荠菜等；

15、油菜又叫油白菜，它的茎颜色呈深绿色，菜帮像白菜一样，叶子互生，分为基生叶和茎生叶两种，长大约10到20厘米，花朵呈黄色，花瓣有4枚。

16、水生类：指的是生长在沼泽地区的蔬菜，主要包括莲藕、茭白、水芹、菱等。

17、洗净的茴香切成细末。

18、绿叶菜包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等。

19、汇款订阅：将订阅款项汇至编辑部。

20、既然花了高价购买，那么如何确保“绿色蔬菜”可靠放心呢？

二、当季绿色蔬菜有哪些

1、我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科：

2、旋花科，有蕹菜等。

3、任旭东告诉记者，与无公害蔬菜相比，绿色蔬菜标准更高。无公害是最低保障，绿色则意味着优质、安全和营养。

4、绿色蔬菜无公害，人人需要人人爱。绿色菜园，健康一生。农家菜拥有绿色等于拥有生活。大棚蔬菜来自大自然。鲜嫩生态菜，健康千万家。享受天然，健康永远。绿色蔬菜，健康之源。吃健康天然蔬菜，享美丽幸福人生。健康无公害，你我共分享。纯天然、无公害、绿色健康伴您行。

5、今天，当人们谈及绿色蔬菜，更多的不是说颜色，而是一种经过认证的优质安全蔬菜。

6、不要只吃一种蔬菜，有条件的话每天最好能摄入5种以上。而且深色蔬菜较浅色蔬菜更有营养，建议摄入量至少占总量一半。

7、一年一度的上海农展正在紧张筹备中。“每年展销的产品很多都是绿色农产品，备受上海市民青睐。”省农委产业化处副处长杨亚明介绍。

8、食材：茴香200克、瘦肉200克

9、①瓠果类——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。

10、小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

11、阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。

12、把茴香放入鸡蛋液里并搅匀。

13、炒锅上火，倒入油烧热，下辣椒、姜末炒香。

14、绿色蔬菜无公害，人人需要人人爱。绿色菜园，健康一生。农家菜，拥有绿色等于拥有生活。大棚蔬菜来自大自然。鲜嫩生态菜，健康千万家。享受天然，健康永远。绿色蔬菜，健康之源。吃健康天然蔬菜，享美丽幸福人生。健康无公害，你我共分享。

15、尝尝味后，调入酱油和少许盐翻炒均匀即可。

16、紫色果：李子、梅、茄子、紫葡萄、葡萄干、西梅、无花果、洋葱。

17、“不少人喜欢‘提篮小卖’的蔬菜，认为不打农药，农户自己种的更安全、绿色，其实这是误解。”省农委菜篮子办公室副主任齐波表示，所谓绿色蔬菜不仅体现在种植环节，更重要的是产地综合环境。大城市近郊有些地方土壤、水和空气质量差，就算完全不打药、不施肥，蔬菜质量也达不到绿色标准。

18、提示：点击上方↑"大众卫生报"免费订阅靠谱健康资讯

19、空心菜：植株半蔓生，茎圆形，中空而柔软，有节上可以生出不定根，分枝多，叶互生、有较长的叶柄，叶片长卵圆形或心脏形。花漏斗形，白色，果卵形，种子坚硬、黑褐色，喜高温，耐潮湿，能耐炎热，不耐寒。

20、绿色农产品虽好，但由于生产成本高，销售价格也比较高，属于农产品结构的“塔尖”部分。齐波介绍，即使是小白菜，以绿色标准生产每斤成本也要2块多钱，是普通白菜的一倍多。据了解，同样一季蔬菜，绿色蔬菜的批发价比普通蔬菜单价要高20%，这反映到零售价上，就要高出一倍甚至数倍以上。

三、带茎的绿色蔬菜有哪些

1、绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐类煮熟后放置的时间过久,硝酸盐还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热不能去除。

2、流行病学研究表明，深绿色叶菜有利于预防糖尿病、心脑血管疾病、预防肺癌等某些癌症、骨质疏松和认知退化。好处这么多，所以是每天必吃的。

3、菊科，包括莴苣、茼蒿等；

4、海带：做主菜配菜都适合

5、根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。

6、凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。

7、需要强调的是，绿色食品的认证是有有效期的。“即便在有效期内，有关部门每年都要抽检，如不符合规定就会被取消资格。”任旭东介绍。有些企业被取消绿色食品认证后违规继续使用，对此，政府部门应加强监管，销售企业要把好关口，定期检查有效性，不给违规企业可乘之机。

8、伞形科，包括芹菜、芫荽、茴香等;

9、记者了解到，为达到这个标准，绿色蔬菜在化学投入品上有着严格规定，只有特定的品种才能使用，而且使用时间、次数和用量都有要求，一些高毒农药更是严禁使用。

10、“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。所以说，“绿色产品”是相对的，不是绝对的，评定“绿色产品”还取决于其它一些指标：比如“绿色产品”的生产过程中对环境、土壤、地下水的污染，能源的节能；“绿色产品”在使用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的，“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染，能迅速降解。

11、以应季新鲜蔬菜为宜

12、圆叶菠菜：叶簇半直立，株高19厘米，开展度21厘米，叶浓绿色，叶柄长6厘米，种子圆形无刺，叶卵圆形先端钝圆，叶肉厚，抗寒力及耐肥性较强，叶片质嫩味甜，品质好，适于秋播冬收。

13、绿色蔬菜的五个标准标准一：绿色蔬菜以及绿色蔬菜的原料必须严格的符合绿色食品生态环境中的质量标准。标准二：在培植绿色蔬菜中，从开始的种植到最后的收割，以及中间的管理过程，每一个环节都必须符合绿色食品生产操作的相关规程。标准三：所生产出来的绿色蔬菜必须符合绿色食品与卫生的标准内容。标准四：绿色蔬菜的外观包装必须是符合国家食品标签通用的标准，按照国家规定的包装进行对绿色蔬菜的包装。标准五：符合绿色蔬菜中特定的包装、装潢以及标签的相关规定。

14、12月20日，已是深冬，有着“中国蔬菜之乡”称号的马鞍山和县，新鲜辣椒迎来上市高峰。“经过认证的绿色蔬菜基地，和县有3万亩。”据和县蔬菜产业发展局党组书记王恩科介绍，“绿色”品牌，是和县蔬菜畅销全国各地市场的“敲门砖”。

15、绿色的水果和蔬菜在市场上当然非常普遍了，绿色的水果有梨、水晶葡萄，绿色的蔬菜则有菠菜，青菜和大白菜，这些一般都是绿色的。

16、黄色：以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒，黄色西葫芦等。它们给人以清香、脆嫩的感觉，使人倍觉清新、味甜。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。

17、根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。

18、④根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。

19、藜科，包括菠菜、叶慕菜等;

20、花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。

四、减肥绿色蔬菜有哪些

1、加入盐、生抽、五香粉、鸡精、香油、葱姜末腌渍半小时

2、外面是绿色的蔬菜种类很多，主要有菠菜、生菜、空心菜、卷心菜、蒜苗、韭菜、香菜、茼蒿、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、芹菜、苋菜、青椒、苦瓜，它们都含有大量的营养成分。

3、2016年《中国蔬菜》杂志征订工作已开始！

4、把肉末放入碗里，放入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉拌匀略腌制。

5、茴香菜洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末。

6、白色：以白色为主的蔬菜主要有茭白、莲藕、冬瓜、大白菜、菜花、白萝卜等，它们给人以质洁、清凉、鲜嫩的感觉，对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用，同时有益于防治高血压和安正。白色蔬菜的胡萝卜素含量比不上深色蔬菜。

7、要知道，五颜六色的蔬菜可是富含“五花八门”的营养呢！

8、北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科:

9、葱蒜类：指的是食用部分主要为鳞茎、假茎、管状叶或带状叶的蔬菜，主要包括洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。

10、王恩科介绍，和县正着手帮助种植和加工企业建立完善质量追溯体系，要求蔬菜的产地、品种、生产日期都建立详细的电子档案，形成完整的追溯制度。“任何一个环节出现质量安全问题，都能迅速得到有效解决。”

11、随着经济社会的不断发展，我们的生活质量就能很大的提升。我们已经不仅仅满足于吃饱穿暖，而是更需求于更健康更绿色的生活方式。其中绿色蔬菜就成了我们所追求的健康食材，那么什么叫绿色蔬菜呢？绿色蔬菜有哪些呢？

12、绿色农产品的发展离不开政策扶持。据任旭东介绍，近年来，黑龙江、江苏等省每年都安排5亿元专项经费扶持绿色农产品发展，而我省仅财政安排220万元用于绿色食品原料标准化生产基地建设，亟待加大扶持力度。“我省农业资源丰富，生态条件好，又靠近长三角高端消费市场。同时随着合肥都市圈发展，消费水平也在迅速提高，绿色蔬菜的市场空间会越来越大。”胡桂芳说。

13、(2)绿色蔬菜中的“安全”指的是在栽培管理过程中，通过严格管控，保证蔬菜作物所含有的有毒、有害物质含量在安全标准以下，不会对人体健康造成危害。

14、紫色：以紫色为主的蔬菜有紫茄子、紫苏、紫豆deng。这类蔬菜富含维生素P，其胡萝卜素含量少于蔬菜，但多于白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道浓郁、能调节神经、使人心情愉快，并对防

15、芹菜、韭菜、蒜苗、茼蒿、菠菜、生菜、萝卜、薄荷、莴笋、木耳菜、空心菜、油麦菜、小白菜、花椰菜。。。查看原帖>>

16、取冷冻的卤水烧开，放入花生、泡好的黄豆。

17、(3)绿色蔬菜中的“优质”指的是蔬菜的商品质量符合规定标准要求。

18、每个颜色的蔬菜都有各自的营养价值

19、茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。

20、中国农业科学院蔬菜花卉研究所《中国蔬菜》编辑部

五、绿色蔬菜有哪些?

1、菠菜,白菜,芥菜,芥蓝菜,芹菜,生菜,上海青,菜心,茄子,番茄,韭菜,丝瓜,木瓜,萝卜,南瓜,包菜,

2、答——加强动态管理，完善质量追溯体系，扶持基地建设

3、什么是绿色蔬菜？省农委绿色食品管理办公室副主任任旭东介绍，绿色蔬菜是指在产地环境符合绿色食品产地环境要求的土地上，按照绿色食品生产技术标准生产，产品检测符合绿色食品标准，产品通过中国绿色食品发展中心认证的蔬菜产品。

4、加入精盐和白砂糖，蒜末拌匀。

5、绿色蔬菜有哪些品种

6、⑥鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。

7、另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖，并有一定的抗热性，可以在夏季采摘。

8、茴香不仅能用来烹饪，它还具有药用和保健价值，富含维生素C、钾、膳食纤维和其他营养物质。作为一种补充和替代医学疗法，茴香可以用来治疗多种疾病。

9、而白色蔬菜界的“明星”——大蒜，富含锗和硒等元素，有良好的降低血总胆固醇、降低血液粘度，预防肿瘤和抗癌的作用。

10、蔬菜都可以吃。绿色的蔬菜有很多很多，如：芥菜、白菜、韭菜、油菜、青椒等。如果是健康意义上的绿色蔬菜的话，那要看蔬菜的来源了。一般自己家种的菜就很环保、无公害，有些大棚种的菜也是采取无公害栽培的方式。

11、芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。

12、进入九月，就要养阳了！按照内经“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，该是养阴的时候了！但在真正的秋天到来之前的这段时间，是一年里最后一次养阳的时机了！把握呀！说到养阳，九月份必吃这个养阳至尊宝：茴香！

13、常吃绿色蔬菜，可以防癌抗癌，青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。提供营养，强身健体，青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

14、②结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。

15、我们提倡天天有蔬菜，其中最少有一种绿叶菜，可见绿叶菜在膳食结构中的重要位置。春夏交至，这个季节的蔬菜越来越多，绿叶蔬菜更是不胜枚举。现在又知晓了绿叶蔬菜的营养价值和烹饪技巧，绿叶蔬菜吃起来吧！

16、白色蔬菜被称为“被遗忘的营养源”，它们虽然不含植物色素，但是含有丰富的膳食纤维、钾、镁等微量元素，有助于提高人体新陈代谢，保护心脏，安定情绪。

17、(1)绿色蔬菜指的是遵循可持续发展原则，于生态环境良好地块种植，按照特定质量标准体系进行生产管理，经专门机构认证，可以使用绿色食品标志的安全、优质、营养类蔬菜的总称(即蔬菜农药残留物指标低于国家规定标准)。因此绿色蔬菜与颜色无关，主要与蔬菜上的农药残留量以及其他相关指标有关。

18、白菜类：指的是食用部分主要为叶丛、叶球、嫩茎、花球的蔬菜，主要包括白菜、甘蓝类、荠菜类。

19、绿色蔬菜富含多种维生素和微量元素，可补充人们在冬季此类营养物质摄入的不足，是很好的春季食物

20、展开全部萝卜、胡萝卜、大头菜、马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇、小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆等等了。现如今，最知名的绿色蔬菜供应商，就是金采农业了，他们家的蔬菜种类最全，而且新鲜，绿色，健康，最安全。