一、农村杀猪过年说说

1、昨晚睡觉前翻了翻年轻时候的照片，发现岁月真是把杀猪刀，果然没有任何余地，年轻真好。

2、话说杀猪那天，几个三四十岁的农村壮年劳动力去村民的猪圈里抓猪，大家五花大绑的把大肥猪按倒，抬上”断头台“，几个男人前后拽着猪腿和尾巴怕它乱动。杀猪的人，抽了一支烟，拿出亮闪闪的杀猪刀，比比划划的的对猪就下了手。(据说杀猪的时候有人叫你也不能答应，怕猪死之前记住这个人的名字)只见屠夫脚踏”断头台“手抓猪耳朵，凶狠的目光，看着还有点大侠风范。结果死活控制不了猪。

3、虽然猪很常见，但一般家庭一年很少吃几次猪肉。原因是，家里饲养的猪必须至少长一百二三十斤才能“出圈”(杀死或出售)。平时杀猪，家里人暂时不能把它们全部吃掉，他们通常会为了钱卖掉它们。只有春节是个例外，进了腊月，大多数人家都要杀猪，他们包饺子，为春节准备肉。民间谓之“杀年猪”。

4、你们老家现在还在养猪吗？年前会杀猪吗？你对小时候杀猪的场景有什么记忆呢？

5、到了杀猪的时候会请来亲朋好友，几个汉子用钩子把养了一年的肥猪从圈给钩出来，猪蹄子用绳子系上，给猪系的叫死猪扣越挣扎越紧。叫大肥猪仿佛也意识到自己要被宰杀了，可劲的在哪里嚎叫。农村杀年猪要进行一系列的准备，早早就烧开了一大锅的水用来给猪腿毛。

6、把猪放血杀死，这才是第一个程序。接着，各家分工，往梢桶里加热水，水温屠夫说了算，不能太热，容易烫掉肉皮；太凉，猪毛拾掇不干净，水的多少，取决于猪的块头大小，这也是技术活。

7、主人家这时会主动拿两块苫布或者塑料纸，把分割整齐的猪肉抗在肩上，笑着招呼大家尽快收拾完残局，“一个都不能少”，一起去吃项圈肉……

8、你的同学为啥，依然固执的让我们品尝到初冬。

9、通讯设施不好，所以我们不必为过去彷徨不安。

10、收拾停当了，烫猪就开始了。一个壮小伙抓紧猪喙上的绳子，不停的上下摆动，另外一个小伙手提猪的后腿，第三个小伙手拿木棍在猪的肚子上伴着前后两人的节奏压，提猪头的是总指挥，三个人在梢桶前转，像是在跳舞。这边好了，把猪翻个过，换个方向。一起一落之间，调好的热水变浑浊，些许猪毛浮了上来，白色的肉皮忽隐忽现，屠夫过来摸上一把，喊声“好”！木杠子架在梢桶口上，猪横在杠子上，所有男女老少，拔猪毛的队伍齐上手。有的用涩石，现在很少见了。

11、一头猪，盘活了数代乡下人，也衍生了几门手艺。母亲常唠叨买猪崽的故事。当年买猪崽可是件大事，买猪崽很有窍门，跟看人相一样。

12、猪被杀前的那一阵，像要上刑场的犯人，感觉到了生命的尽头，恋恋不舍栏舍。得连拉带拽，猪的后退劲比前进力大得多，这时得下狠手、拿要害，提尾巴、抓耳朵，三四个帮手一齐动手，抬上板凳，让猪四脚侧朝天，猪嚎声震天，扯尾巴的下蹲，主刀的马步，一手捂住猪嘴巴，一手抡尖刀，用力敲几下猪前脚，下刀准狠，一刀制命，白刀子进，红刀子出。

13、在农村，过年杀猪，把年味烘托到极致。杀猪一般在腊月二十以后。男人要先给屠夫预约，预定的日子到了，男人一大早就起来，支上大锅，添满水，点燃干柴，拉起风箱，随着呼哒呼哒的声响，干柴噼噼啪啪，火苗顺着锅邦往上窜。男人让女人把盛猪肉、猪血、猪下水的锅锅盆盆，都端到院子里，支好杀猪的案板，单等屠夫到来。

14、在过年是通常在天不亮的时候就要起来，先上供祭拜，燃放鞭炮，再吃上一顿饺子，然后到村里与家族中的同辈人会合，成群结队的去向长辈们拜年。磕头的这一习俗，现在的一些年轻人所摒弃，但是居住在农村，就不得不入乡随俗，就要这样去做。虽然说磕头也并不算什么，但不仅可以衬托出了新年特有的欢庆氛围，同时也更加体现出了我们敬老的优良传统。但是随着现在的发展，演变成互相作揖拜年，这也算是一种改良。

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16、屠夫开膛的动作很娴熟，一首按住猪的前胸，一手竖起杀猪刀，从上至下，嚓啦啦，猪肚子开了口，他把手伸进去，一下子就把猪的内脏全拉出来，孩子们蜂拥着抢到猪尿泡，洗去血水，吹起来，用线扎牢，绑在小棍上，一人拿着，一群孩子拥着，像放气球一样跑着玩去了。

17、“阅猪式”结束之后，几名身强力壮的村民抓住了一头大黑猪，就是它了。到了杀猪活动，感受农村丰收的喜庆。农民一年辛辛苦苦，不就是图一个大块吃肉、大碗喝酒。

18、时间过得真快，转眼又到了腊月大家都知道，老话说，腊月二十六杀猪割年肉，按照旧俗啊，年夜饭的炖肉就是从今天开始准备的。这猪肉为什么叫年肉呢？

19、杀年猪的风俗及意义是庆贺新年的到来。

20、由于那个时候物质匮缺，一年能杀上一头猪过年就非常不错了。甚至有些贫穷的家庭在杀年猪后，卖掉大部分猪肉，留下一小部分自己过年，在那个时候过年能吃上猪肉可是一件非常幸福的事情。

二、关于杀过年猪的说说

1、现在，人们手中有了钱，平时吃喝也讲究起来，与以往过年差不多了。过去，大家穷的叮铛响，平时没有什么好吃的，即使有一点点，也是留给过年才吃。农村人一年吃不上肉，只有过年时买点猪肉。所以，每年一到腊月，养猪的人家就开始宰猪。那时候，猪也长的慢，八个月后才能杀。

2、随后转身捡起盆子准备接血，没想猪并没死，反而奋力挣扎起来，结果血就将刀弹出，直接砍到了屠夫的屁股上，幸好扎的不深，但这件事却成为我们村的一大笑话！

3、如今生活富裕了，杀年猪许多都已经成了回忆，又要过年了，祝大家新的一年红红火火、顺顺利利。

4、杀猪是商南人以前每年过年前都要做的事儿！有"杀年猪"的说法，杀猪就意味到快过年了！虽然说现在大家已经很少自家养猪了，但杀猪的那种热闹劲和自家养的猪肉的口感，是任何东西都替代不了的！

5、杀年猪是为新年做准备，因此绝大多数肉是按血脖、猪里脊肉、硬肋、后秋等一部分转化成块，和灌制的猪血肠、粉肠等一起，放入大缸里冷藏储藏预留。

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7、把猪养到腊月，能长一百多斤，或卖或杀，挣了钱赶年集，闺女的花，小子的炮，婆娘的衣裳，老爹的毡帽，花花绿绿的窗花纸，大红蜡烛以及门神年画，全部希望寄托在这头猪身上。

8、一般情况下一家杀的年猪都是吃不完的，都是把自家过年用的猪肉留下来后，剩下的不是送给亲戚一些就是直接卖给邻里了。本人老家这边过去杀年猪大概就是这样，你那里杀年猪有什么讲究呢？

9、对于从小就在农村长大的我，对“杀年猪”，亦或者“杀猪饭”依然钟情。工作以后几乎在城里，有空回老家的时间却越来越少了，因为家里杀年猪，必须回去一趟了，一是回去帮忙，二是也叫上很多朋友一起去吃“杀猪饭”。

10、因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

11、把猪抬上支好的桌子，小伙子们死死的摁着，杀猪匠拿出来了足有一尺长的杀猪刀。杀猪的时候要找好位置，对着猪的颈部一刀直达心脏，这个场面小孩子见了是要做噩梦的。这样能让猪少受一些痛苦，下面是早已经放好的用来接猪血的盆子。放血的时间要准备好，太晚了学都浸入到了肥肉里面影响口感。

12、赤峰学院历史文化学院教授李焕青

13、大的当然好，本大利大，长得也快，但付出的价钱就高，钱米紧就只能捉小的。捉小的也得有眼缘，看中了，等猪崽出栏的那天就盯着它捉。

14、上世纪六七十年代的丹凤乡村，农户日常开支，修房盖屋，婚丧大事，主要经济来源就是靠养猪挣钱。男人是家庭的顶梁柱，买猪、卖猪、杀猪，垒圈、出粪、垫圈，又都是体力活，因此男人和猪的故事比女人多。

15、过年杀猪是一种习俗。杀年猪，汉族和少数民族的传统习俗。两三千年前，生活在黑龙江和松花江上的原始部落就已有有非常发达的养猪业。“杀猪”的习俗主要是在农村。

16、由于汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来“缓”(解冻融化)一下就可以加工了。

17、猪崽满月出栏，主人家事先把猪崽喂得饱饱的，因为是按重量计价。

18、屠夫将刀一拔，猪血顺刀喷涌而出，哗啦啦地流到事先准备好的大盆里。被放了血的猪叫声越来越小，气息奄奄，直到腿一伸，连哼也不哼了，屠夫开始下一个程序。

19、上了年纪的人应该知道，过年才能吃一顿肉，大家过年弄饺子馅当然要买猪肉，饲养猪的农户在过年就要杀猪，家家户户都在等着分猪肉过大年，这也是一种技术活，如今随着时代的进步，我们科研人员检测出众多食品安全问题，为了保证老百姓能吃上放心食品，安全食物，活猪必须经过卫生部门检疫之后，确认才可以屠宰。现在农村都有专门的超市售卖，不但价格便宜而且干净卫生。

20、而且就在近几天，四川省又爆出“不能杀猪”这样的说法，这是四川省为了规范生猪屠宰企业，关闭和取缔的一部分不符合生猪屠宰，以及不符合安全卫生的生猪屠宰企业，一下子就让生猪屠宰企业缩减了780多，就因为这些措施的实施，让农民群众认为，自己饲养的生猪都不能宰杀了，因为宰杀了可能会违反新修订的生猪屠宰条例，可能会被处以高额的罚款，情况真的是这样吗？

三、猪杀好准备过年的说说

1、这里就是主人王广金家的亲戚朋友和他的左邻右舍经过大半天的辛勤忙碌张罗的一桌丰盛的杀猪宴大家看啊这有灌血肠炖肥肉还有咱们的炒酸菜可以说经过一年的忙碌张罗杀了这么一口年猪大家坐在一起气氛显得是其乐融融。

2、每晚18：与您不见不散

3、扯板油、抽肠、翻肠、掏内脏，一切尽在轻车熟路。这不仅是技术活，更是力气活，有时，赶早一忙，肚子饿了，咕咚半碗水酒，继续忙乎。

4、同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。

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6、男人顾不上脏臭，穿上高腰雨靴，拿了抓钩铁锨，跳进猪圈，把粪清理出来，生产队长派人去丈量体积，评出粪的等级，折合成工分，年底一个工(十分)可分得四五毛钱。

7、日记本上留下“今天，我看着猪甩着两只耳朵，晃着尾巴，低着头，吃得津津有味，好像在说，主人，我将天天长大”的记录。

8、一抬头，是自己外甥，外甥从吉林当兵回来探亲，要结婚。男人执意不要钱，让他办喜事用了。但外甥说啥也要给钱，说如今喂个猪也不容易。俩人像打架一样，最后外甥扔下五块钱跑了。外甥结婚那天，舅舅去贺喜，见院子里的火炉上炖着大铁锅，熬着一锅小猪肉面条汤，心里很不好受。掌勺的喊，有醋没？有人回道，有！说着，那人拿了少半瓶就倒进去了，不料瞬间飘出一股怪味！众人惊愕，这是啥味？那人一看瓶子，啊，洋油！以前的人崇洋媚外，把点灯的煤油叫“洋油”。猪汤变成“洋汤”，再做，没东西了，一院子亲戚只好就那样捏着鼻子喝了。

9、接下来说一说第二点原因，自己家养猪比较实惠，猪肉算是比较贵的食物，尤其是近些年，猪肉的价格上涨的很厉害。所以，农村人如果自己家养一头猪那就比较实惠了，因为家住农村，养猪也比较方便，家猪吃的也比较简单，还有一个特点，好养，一年到头养头猪也不用费太多事，到了过年的时候，杀一头年猪，既能让自家做腊肉用，也能卖一些换点钱买年货用。

10、最后猪尾巴会送个屠夫，还有猪脖子肉要来一圈，提前放到屠夫的工具竹篮里，以此感谢屠夫辛勤的劳作。也是一个仪式。

11、光阴如烟，在岁月的长河里渐渐地飘散，乡村的底片慢慢的模糊，男人和猪的那些事儿，也在顺耳老人的口中传为古话。

12、杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。由于中国民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来“缓”(解冻融化)一下就可以加工了。东北冬季寒冷，年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。

13、杀年猪是一道体力活，农村有专门的杀猪匠，据说在调皮的猪看到了他都很老实，对猪有天生的压制。杀年猪对孩子来说是一件恐怖的事情，是禁止小孩子看的。曾经还想偷瞄几眼，结果被大人训斥，后来长大了也就没有那么多顾忌了。

14、准备在湾里买时，先就到养猪崽人家去观察，看一群猪崽哪个适合自家，是稍大一点的还是小一点的？是公的还是母的？长得好看的？都在考虑之列。

15、逢三杀日，六冲日不杀猪，比如在2015年是乙未年，逢丑日不杀猪，逢申，酉，戌日不杀猪，主不吉。凶日不杀猪，必然会不吉。

16、看着那一盆鲜红的血，不禁心惊肉跳，它也是一条生命，但它毕竟是畜生，它终会面临这一天。

17、猪的肚子上天生的一条线，这就是“杀手”的下刀处。猪的下水，无用的很少，猪肝、猪肾、猪胃，陕西人猪肺不吃，一般养狗人拿走。还有猪膀胱，我们方言叫尿泡，就是我们孩子们的玩物，大孩子用竹筒吹，而且边吹边用双手按住摇，直到吹大，用麻绳绑住，当做气球玩，等以后可以用它来做小鼓。

18、看完以上的文章，对于农民群众来说，今年自己饲养的生猪自己宰杀，自己食用，会违反生猪屠宰条例吗？可以明确地说，这不会违反生猪屠宰条例，可以自由地宰杀，但是如果自己饲养的生猪，想要宰杀以后，卖给亲戚朋友或者到集市上去销售，这就违反了相关的屠宰条例，对于今年的生猪能不能宰杀，你认为我说的对吗？欢迎在评论区交流讨论。

19、一顿“杀猪饭”吃得热热闹闹，但热闹过后，也感概颇多。

20、去哈尔滨吧，首先你能去中央大街索菲亚教堂逛逛，然后去冰雪大世界看看冰雕雪雕，还有龙塔上的旋转餐厅，之后在去亚布力滑雪场感受下飞翔的感觉，顺便去趟牡丹江的雪乡睡睡东北大炕，吃点地道的农家菜。吴记大骨棒，冰糖葫芦，东北饺子王，杀猪菜等都是比较地道的东北风味。注意保暖才是正道。

四、过年杀年猪的搞笑说说

1、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。又是新的一年到，杀头肥猪嗷嗷叫，变成美味和佳肴，亲朋好友来报道，欢天喜地把肉炒，吃的喝的都最好，大家来到家里都逍遥入冬，年边将近，天气也渐微凉，一年一度的“杀猪饭”如约而至。今天你家，明天我家，后天他家…热闹至极。

2、在过去的农村，过去杀猪都要请村里对外屠夫，养了一年的肥猪，断食后被圈在圈里，最强壮的小伙先进猪圈，把肥猪尾巴提起来，猪的两个后腿就悬在了空里，失去了逃跑能力，另外两个小伙乘势而上，一人一个猪前腿，架着猪到条桌上放平，把头悬在空处，压好猪腿，前腿不容丝毫蹬踏，后退稍松一些。

3、一会儿工夫，猪被刮得白白溜溜的，接着把它倒挂在楼梯上，准备开膛破肚，双眼如准绳，刀分脊柱，平分秋色，一刀刀下砍，猪被逐渐一分为二。我等后辈心碰碰跳着，看着好奇。

4、如果您喜欢的话记得点“在看”哦~

5、最后，每回一次，都会走家串户，一路上全是认识的人，一个个操着家乡话，质朴地打着招呼，爷爷奶奶，叔叔婶婶，哥哥弟弟，姐姐妹妹……站着，蹲着，坐着，在家里，在路边，在地里，聊着家长里短，很放松，也很宁静，你不会有多余的心思去想那些令人烦心的琐事，且不悠哉？

6、年猪代表了团圆。杀年猪的第一餐是招待他们的邻居。年猪代表了邻居之间的和谐。猪被宰杀后，猪肉被妥善保存和贮藏，这也反映了最传统的秋收和冬季贮藏的农业理念。中国东北的冬天很冷，年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。精打细算的人会根据“计划”使用肉，则汉族民间视为“过年”的整个正月里，都“连续肉吃”。

7、在计划经济时期，要先向国家缴一头毛猪，办了宰杀证才有资格自己宰杀。不过，即使到了现在，杀猪，依旧是农家的一件大事，是农家人过年前的重头戏。农家人在杀年猪的那天，会约上亲朋好友一起到家里吃杀猪饭，以示庆祝。

8、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。整个世界，我较爱的地方就是你的左右。小时候喜欢过年，长大了愁过年，老了呢，会盼着过年吗杀年猪，也许是农村才有的回忆吧，现如今，农村都已经快变成回忆了。越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。

9、现在是猪肉多了，但大多是速长的大户饲料猪。

10、除了做腊肉的五花肉、后腿肉等大块猪肉，剩下的猪尾巴和一些内货往往拿来犒劳杀猪的师傅们。主人家会把比较要好的乡邻好友喊到家里来喝酒，俗称：喝猪尾巴汤。小孩子喝了猪尾巴汤，就不会尿床了。

11、网络上曾经有人流传，在2019年的时候，广西的一农民群众，违反生猪屠宰条例，私自宰杀生猪，被罚款10万元，就在今年，山东平度执法部门，取缔了一非法屠宰生猪的窝点，涉案金额16,000元，罚款48,000元，而且收缴所有违法所得。就在今年的6月或8月，海南的两个人，违反生猪屠宰条例，分别被罚6万元或5万元，这么严厉的处罚，可以称之为是史上最严的“杀猪令”，其实这些都是为了保证人民群众的生命健康，保证人民群众餐桌上的安全。

12、①最早开通、最贴近民生、关注人数最多！

13、母亲伺候猪像对待个宝贝，冬天栏舍贴窗户加稻草，稍里加点盐，生怕猪遭罪不长膘。

14、我们就是知己搞笑，我们所见的毕竟是同一月亮同一方星辰同一片天空。

15、网络上曾经有人流传，在2019年的时候，广西的一农民群众，违反生猪屠宰条例，私自宰杀生猪，被罚款10万元，就在今年，山东平度执法部门，取缔了一非法屠宰生猪的窝点，涉案金额16,000元，罚款48,000元，而且收缴所有违法所得。就在今年的6月或8月，海南的两个人，违反生猪屠宰条例，分别被罚6万元或5万元，这么严厉的处罚，可以称之为是史上最严的“杀猪令”，其实这些都是为了保证人民群众的生命健康，保证人民群众餐桌上的安全。

16、过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里人口又比较多，往往是吃了上顿没下顿。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，就有了“腊月杀猪割年肉”。也因为农耕社会经济不发达，人们往往过年时才能吃到肉，因此，称为“年肉”。

17、猪烫好了，就要挂起来解剖，把下水(内脏)去掉，把头、项圈(猪脖子)拿下，再从猪的后背脊椎处一分为过称，收肉。

18、转眼又到了农历的腊月，每年的腊月，正是这个侗乡村民们忙碌杀年猪，一来庆祝新年，招待亲朋好友，二来可以腌成腊肉，改善一年的生活。但这个侗寨村民杀年猪不会随意请个屠夫帮他们杀年猪，却是很有讲究的：挑选吉日。进入腊月，侗乡村民们请个先生算个好日子杀年猪；选屠夫。

19、本人这边老家杀年猪之前需要做的准备很多，首先是挑选日子。腊月真的是一年当中最忙碌的月份，不仅结婚的多，各种酒席也多。家里要杀年猪的人家一般都会早早的挑选一个好日子，选日子的讲究也是非常的多，老人说一个月里面的亥日不能杀猪、含有四的日子不能杀猪、家中有人生日的日子不能杀猪、还有什么含有八的日子也不能杀猪，总之是日子的选择是非常重要的。

20、农夫家养了一只猪、一头牛和一只羊。农夫来到圈里，准备带走那只猪。小猪拼挣扎且大声号叫。于是牛和羊便不屑的嗤之以鼻：叫什么叫，你见他来带我们走时，我们有象你那样吗？小猪一边挣扎，一边说：他带走你们，只是需要你们的牛奶和羊毛，而他带走我，是要我的命！！！

五、过年杀猪的说说句子

1、虽然到了现在，人们的日子过得是越来越好了，但是不少人还是坚持要在腊月吃一顿美味的红烧肉，因为这红烧肉也代表这日子红红火火，蒸蒸日上。不过，这过年光惦记着吃肉也不行，现在讲究的可是绿色健康的饮食方式，过年期间，人们吃的本来就丰盛，这个时候更要注重荤素搭配，这样身体也会更加轻松哦。

2、猪下水里最难弄净的是猪肠子，要“翻肠倒粪”，大肠还好些，粗一些，小肠就难多了，尤其是有肠胃病的猪，小肠极容易断，弄不好，在通杖上翻不过。

3、大汉等不及了，跳进圈里，三下五除二就把猪捆了个结实，用枣木杠子抬到架子车上，拉走了。孩子哭着喊着，追出去老远，男人点起旱烟袋，猛吸几口，蹲在猪圈旁一声不吭，女人回屋关起门，哭了。

4、(腊月)二十六割年肉的习俗啊来自于古代的家族祭祖集体祭祖以后要分到一块祭肉大家回去过年传到我们赤峰地区以后这个习俗就变成了每家养一头猪到过年之前的腊月份宰杀然后请大家吃完杀猪菜以后然后剩下的部位就准备开始过年变成了一种杀年猪的习俗

5、首先，就这一顿杀猪饭吃了上百斤猪肉，煮的，炒的，烤的，炸的……各种吃法(当然，这是杀了三个，共一千多块肉的情况下，所以无关痛痒)。记得小时候杀一头猪一共才一百多斤，想吃肉的是有亲戚来家吃饭才会有，穷啊，没办法，别说吃肉，米饭都吃不上。

6、农村有很多的习俗，都非常具有地方特色，唯有一样是所有农村都差不多的习俗，那就是过年杀年猪，农村有杀年猪的习俗有三点原因，第一点，是因为做腊肉需要，第二点是因为家里自己养的猪比较实惠，第三点，杀年猪已经成为了过年的一个习俗，能给一家人团聚的日子带来欢乐。

7、二者区别在于，“杀年猪”只需要少数人即可，猪小且少，不会叫太多人来吃。而今“杀猪饭”则不同，不是因为过年没肉吃而为之，更多是叫上所有亲戚朋友，像摆酒席一样热闹。很多人驱车几个小时也会去，因为他吃的是一种情怀，吃的是一种氛围，吃的是一种生活方式。

8、年纪大了，对年轻时的记忆越清楚浓烈。前两天做了一个梦，梦见了家乡杀年猪，声声嚎叫唤醒了念乡那根弦。

9、那一代养猪人或苍老或作古了，靠养猪积钱应付大的支出和改善生活的日子一去不复返了。

10、第二年春天，男人又买来一头白猪仔，长到麦口已四五十斤了，那天男人从窖里刨出一箩头红薯，储藏的红薯长了疔，他让女人把疔削干净再上锅蒸。女人削了半盆疔，心想，这回可让小白吃顿饱饭吧！她端起盆子，一下子全倒进猪槽里。小白哼哼着拱上去，噗哒噗哒一会儿就吃光了。男人下晌回来，背

11、养猪积肥，猪粪还是上好的庄稼有机肥，所以时刻关注猪的情况和长势，针对猪的不同个体积累摸索喂养经验。

12、屠夫他最关心几个重点部位，猪蹄、猪腿、猪头，如果不干净，必须要赶紧补救，用梢桶里的热水浇烫，直到干干净净为止……

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14、今年的“杀猪饭”比往年早了一些，但不变的是，热闹依旧。我们老家的风俗是谁家杀猪都要请上整个寨子的人去帮忙，基本都是老人孩子全请，还有亲戚朋友，杀一次猪得摆十多桌才吃得完，从早到晚，迎来送往，热闹极了，很喜欢这种氛围。

15、杀年猪是汉族和少数民族的传统年俗。

16、但满心希望有时也会成为泡影。有的猪养着养着，不吃食儿了，男人心疼得要命，做炒米汤给猪喝，找兽医给猪看，兽医拿着大针管子，也不消毒，叭的一下就打在猪屁股上，然后开了药，男人掰开嘴，女人端了药碗，俩人配合着给猪往嘴里灌。

17、为节日的吃食做准备。过年是中国人的传统大节，每逢过年所有在外打拼的务工人员都回家团聚。亲朋好友相互走动，吃饭，请客，办喜事所需食材的量很大。

18、这时主家圣神的祭祀仪式开始，把所有猪身取下来的物什摊在门板上，温一壶酒，摆三个碗，燃六根香，烧一堆纸，这叫还全猪愿，有的仅还猪头愿，口中心中念念有词，说些感谢菩萨保佑猪长起门板大、人兴财旺之类的祈福语，往碗里斟酒、敬酒，在神龛前敬了家主菩萨，又到大门前敬天地庙王菩萨。

19、不开玩笑了哈，今天的话题是杀猪！还记得小时候杀猪的场景嘛！亲戚朋友，乡里乡亲都在家里帮忙，抓猪的、烧水的、拔毛的、做饭的…

20、过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。小时候，盼着过年，盼着杀猪，盼着吃糖，盼着红包，那才是印象中的春节；长大后，过年变成了两个字，回家！又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，对家的思念越来越真切。还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。