一、自己动手做面包的说说

1、辅料：装饰材料：无盐黄油30克、装饰材料：盐1克、装饰材料：蒜蓉20克、装饰材料：海苔碎少许

2、早晨，当朝霞舞动着她柔曼的翅膀，将我们的梦轻轻唤醒，一丝清新的空气，一缕带给我们快乐的阳光，多好啊！早安！

3、早餐后，依依不舍的出门到店里购物。之后，途经太阳升起的地方，到达美丽的景色之下，最后返回家园，感觉生活充满希望。

4、有一种鼓励叫“点赞”、“转发”。谢谢！

5、可以继续进行下一步操作了

6、植物黄油比动物黄油更健康?

7、你好，一个可怜的孩子，没妈的孩子象根草，我不知道你爸爸与妈妈是怎么分开的，但你爸爸找后妈没得说，可不能对你动粗呀，怎么能这样对你呢，明明是自己吃的面包，不但不承认，还动手打你，你在这样的家庭里面成长真是委屈你了，不过人生不如意之事八不要太生气，就当是自己不听话了，但生活在这样的家庭环境里，自己要多个心眼，不要总是顶撞与他们二个，对你不利，更会吃亏的，要是有机会可以找找自己的亲妈说说，能过去最好，不能过去学的聪明点，多拍马屁对你有利，等自己长大了有工作了就自己独立过吧。祝你开心快乐！谢谢

8、你需要检查你的酵母是否是活的

9、取一个松弛好的面团，先按扁，再擀成类似长方形；

10、早安啊！你们吃了吗？早上醒来喝了杯排毒饮，看会书，去酒店吃早餐，开启元气满满的一天。

11、相比洋快餐店里高温油炸出来的汉堡，自己做的汉堡更健康，更安全，也不用害怕进食过多肉类引起肠胃不适

12、一放假就懒，昨天偷懒没有吃早饭，午饭和晚饭也都很迟，胃现在都有点痛。一定还是要按时吃饭，记得吃早餐！

13、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口。

14、我问，那怎么看得出来？

15、似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。

16、用预拌粉做面包，可以说既省钱又省时，所以很多面包店都喜欢用它。JJ还特别点名了几家现在很受欢迎的甜品店、面包店也是用预拌粉做的，其中一家的cupcake是MissGao心目中的No.顿时天雷滚滚，累觉不爱了(还是不公开品牌了，想知道的私信我，我也不一定告诉你，嘿嘿)。

17、先用筷子将粉类搅拌混合；

18、揉好的面团放入盆中放在温暖的地方发酵至两倍大。手戳一个洞不回弹就是发酵好了。葡萄干放在水中泡一下。

19、一些面包在发酵和烘焙时对温度的要求很严格，烘焙新手往往也很难通过外观与手感辨别面包内部是否熟透，这时使用探针型温度计，将探针插入面团中心，就可以快速进行判断，甜面包要超过85℃，欧包则为94℃左右。

20、顾名思义，揉面垫是用来揉面的垫子，其功能类似于案板，但因其硅胶的材质，底部黏性很好，揉面时可起到防滑作用，并且易于清洗。部分揉面垫上印有标尺，无论是揉面还是面团发酵，都便于控制面团大小。

二、自己在家做面包的说说

1、取一个松弛好的面卷，按扁，擀成长方形；

2、取一个面团擀开，翻面之后整形铺上葡萄干，从上往下卷起。捏紧收口，收口朝下。

3、(在工作日晚上做面包的话

4、真的小心耽误睡觉时间哦)

5、准备好食材，香葱洗净后晾干一些再切碎，肉松根据自己口味来选择就行，黄油要提前室温软化，这款面包用的是后油法，这样手套膜更容易出。

6、材料：面包粉300克，酵母3克，白糖30克，盐1克，凉水210克左右，黄油30克

7、将软化的黄油块放在面团上；

8、对厨友有帮助的话，可以打赏?

9、我回答每次去面包店，后厨都会飘出香气的那种，有些面包店的后厨还装修成全透明的，看上去没什么猫腻。没想到，她“嘿嘿”坏笑说，有些面包店的面包是“伪新鲜出炉”。一些大型的面包工厂，每天可以生产很多面包，他们会把面包烤到6成，然后冷冻，做成具有超长保质期的半成品，再送到面包店，再被完全烤好。

10、全麦面包比白面包更健康、卡路里也更低是吗？JJ问我。

11、喜欢做早餐，愿意吃早餐，证明我们依然相信美好的事物一直存在。

12、面粉吸水性不同、一开始留少许液体，看自己面团湿度。

13、知道了以上五个秘密，还是自己动手做面包吧~~~

14、北京丘比特DIY蛋糕巧克力店丰台区梅市口路15号北京朝阳地铁立水桥北方明珠大厦3号楼808北京朝阳区光华路2号阳光100写字楼A座710(如果我的回答对您有帮助，请设为“有用”，谢谢您的采纳！)收起

15、美好的一天从早餐开始吧。实际上是被我妈硬拽下来吃早餐的，还得开一天车，今儿得困死。

16、但是，我发现面包机一键式直接法做出来的面包组织粗糙不好吃。于是我就手工+机器半自动来做。首先，自己打发黄油、混和面团，机器揉面。然后，监控机器发面到5倍大(因为机器设置揉面时间是固定的，而外界环境是变化的。夏热冬冷，发面需要的时间是不同的，发面不准确，自然烤不同好面包)。最后，自己设置烤置的程度，让面包机来烤。

17、你需要在一旁观察面团的状态

18、天气转凉，温暖系早餐首选巧师傅芝心包，香甜奶酪松软面包，健康营养。

19、一整天下来，你会感觉整个人特别充实，充实到你都不知道怎么一天自己就做出了这么多面包。

20、在碗底抹上油，面团发酵至2倍大。

三、自己动手做面包成功的说说

1、学校的老师都非常nice，18届蛋糕甜点班，我在这里认识了很多朋友，和他们一起做自己喜欢的事情真的很开心。

2、对很多上班族或者妈妈来说，自己吃什么早餐以及给孩子准备什么早餐都是有讲究的，上班族要工作，孩子要长身体，怎么能随便应付呢？不过下面我会给大家说说我自己在家做面包的方法，不但营养还十分好吃呢！做法也非常简单，比做油条简单多了，不需要烤箱，比油条好吃，比馒头柔软！

3、面包诀窍是三分揉面七分发

4、添加葵花油继续揉，揉好后发酵。

5、必须完成以上两步骤才有效

6、我的儿子本来就很挑食，所以我是非常重视儿子吃什么早餐的，多数情况是我在家做给他吃，为了不让儿子吃腻，我必须要去研究学习不同早餐的做法，既要好吃又要有营养，每天想想就觉得头疼。最近我试着做面包，做出来后儿子对这个味道非常喜欢，还说每天早上都要吃我做的面包，我可开心坏了。

7、先用折叠的手法，将黄油揉进面团中，随后采用搓、揉、甩的方法，约摸15分钟，就可以拉出这种柔软而有弹性的薄膜来，如果套在手上，就是大家通常说的“手套膜”;

8、她总会以一种极其柔软的姿态

9、我也只能忍到下班回家，揉好面

10、一直以来我都没有写过面包

11、烘焙需要严格按照配方称量配料，并且需根据材料液态、固态的不同性质及所需重量，选择不同的称量器具。量杯适合称量较多的液体及固体，量勺适合少量称量。量取时，还应注意正确读取数据。粉类需去掉表面凸起部分，且不可压得过实。量取液体则需视线与液体凹液面持平。

12、原料：高筋面粉560g、清水345g、蜂蜜35g、盐9g、耐高糖酵母粉5g、混合坚果80g、熟黑芝麻适量；

13、大约40分钟后面包坯子发酵完成。

14、请避开盐与酵母的直接接触)

15、我这个面包小白的回答是：不然呢！(还很理直气壮)结果又被劈头盖脸嘲笑了一番。她告诉我，两种面包所含的卡路里其实是一样多的，全麦面更适合日常食用，因为更抗饿；如果要短时间补充能量的话，可以选白面包。

16、将吐司生坯盖盖送入预热好的烤箱中层，180度上下火，35分钟；

17、模具里刷上一层油，防止黏连，放入面包坯，再盖上保鲜膜，二次发酵至5倍大。发酵好的面包坯，拿到蒸锅上蒸煮，等水开了之后，再转中火蒸个40分钟，蒸好之后再继续焖上十分钟。

18、把高筋面粉560g、清水345g、蜂蜜35g、盐9g、耐高糖酵母粉5g一起放在一个容器里，用筷子搅拌成面团，再移到揉面垫上，摊开，撒上混合坚果和熟黑芝麻，再折叠揉均匀揉成团，放在容器内盖上盖，发酵50分钟，发酵好的面团，中间用手指戳个洞不会回缩就OK了；我这里的坚果有些个头太大，最好提前切小一点，太大了影响后面的整形；面粉我用的是专门用来做面包的高筋面粉；

19、这样看来，如果经常做整形面包的话，就不必买面包机了，可以直接买厨师机。厨师机揉面快，还可以有打蛋等多种功能。

20、将面团轻轻排气后，分成3等份。

四、做面包的乐趣说说

1、手动打蛋器常用于液体材料的简单混合，也可用于打发蛋液、黄油，但需要有强壮的胳膊与足够的耐心。

2、4～5月的婴儿，由于唾液腺发育迅速，牙齿萌出的刺激，婴儿的唾液分泌增多，每日约200毫升，而这一时期婴儿的吞咽功能相对落后，因此出现了流口水。口水的大量流出，使婴儿下领、颈部潮湿，粘连，不及时更换衣服，这一部分的皮肤常常发红，婴儿有瘙痒感，很不舒服。如果带上小围嘴，有了日水及时更换，那么这些问题都会迎刃而解。市场上能买到用塑料做成的围嘴，但塑料是化学合成物质，冬季较硬易折裂，对婴儿的皮肤刺激性大，不太适合于婴儿。因此，最好自己动手来缝制。围嘴的布料以棉布，绒布，毛巾布较为理想，不仅柔软，吸水性也好，家庭制作也可利用做衣服的下脚料。做法是用两块布剪成一样大小，用缝纫机缝上，在底部留出约6～7厘米的小口，翻转后，缝一圈明线。。

3、发酵完成，面包胚都白白胖胖的了，用锋利的小刀片给面包进行割口，可以划十字，也可以划其它形状，最后用面粉筛筛一些干面粉在表面就可以了；

4、周末在家就对自己好一些吧，自己动手做美味的早餐面包，吃到比油条好吃，比馒头柔软的面包何尝不是一件快乐的事呢？

5、无人为你挡枪口，那就做自己的英雄。请忠于自己，活得像最初的模样。早安！

6、JJ证实了这一点，她说欧盟允许的面包添加剂有199种，可想而知在国内就更多了。在这个看脸的时代，找对象、买菜，甚至吃面包，都要看颜值，所以整形、农药、添加剂统统用上。用了添加剂的面团，才会够坚固，在烤箱里可以完美延展，一个个都长得非常漂亮，口感也很松软，而且价格比手工面包更便宜。所以，大部分面包店没有理由拒绝添加剂。

7、毛刷的涂抹会更加细腻，但较难清洗，使用久后可能还会面临掉毛的尴尬情况。专业面包师在制作欧式面包时也常用到喷油壶，能用最少的油量喷出均匀的不粘涂层，操作也更便捷，家庭烘焙也可以选购。

8、愿人人心中都有光芒万丈的小太阳，再忙也要记得吃早餐哇。

9、再加上制作时的美丽心情

10、能轻易拉出透明的薄手套膜，手指戳烂的边缘是平滑的即可，揉到扩展阶段是一次性发酵面包的柔软关键，这一步不要偷懒哦！

11、面团取出放在揉面垫略揉几下，称重分成四等份，盖保鲜膜松弛10分钟；

12、不过后来，看了一部关于面包的纪录片，里面说德国柏林至少有90%的面包生产商也是使用“预拌粉”烘焙的，心情稍微平复了一点。

13、按照先液体后粉类的顺序

14、今天唯一支撑我爬起来上班的理由就是这份爱心早餐。

15、30分钟后，发酵完成，能看到面团比上图明显长大了；

16、我告诉JJ，我只买新鲜出炉的面包。

17、所以盐是制作面包必不可缺的配料之一

18、完美的面包总会迫不及待的和你见面

19、家庭做面包的发酵方法和工业做法不同，是利用耐高糖酵母来发酵的。制做难度上比工业化学剂要大些，但材料更健康。也没有香精、防腐剂。做出来的面包香气自然，一般会比化学剂面包重不少。

20、待面卷涨到吐司模8分满时，盖上盖子，烤箱开始预热180度，上下火；

五、自制面包的说说

1、但最重要的是盐能让面包的风味提高了大大的层次

2、将面滚圆放入干净的大盆里，放置温暖处发酵至2倍大小，手指沾粉戳个洞无明显回缩即可。

3、做面包的时间就更加需要合理运用

4、大约40分钟左右，面团发酵至2倍大小，用手指蘸少许面粉戳一下，洞口不回弹、不回缩表示发酵完成。

5、在面包烤制后期时，常覆一层锡纸，防止表面上色过深。油纸用于垫在烤盘之上，隔离烤盘与面团，防止粘连，同时便于清洗烤盘。在面团发酵与松弛时，均需使用保鲜膜覆盖面团，以防止面团表面水分蒸发而变干。

6、非专业厨师，非工业配方，食材也是尽量少用化学剂。中西面点做过几十次家庭教学，炒菜方面是小白，记录的菜谱口味是个人家的喜好。正在把这几年在各网站写的菜谱逐步汇总到这个平台，也只是方便自己和周边朋友使用，同时无私分享给共同爱好者。每一篇都是自己辛苦码字、修图，请彼此尊重，不要开“打赏1分钱"这样的玩笑，不要随意指责、说难听话...

7、取其中一个小面团，用擀面杖擀开，叠上再擀开，擀两到三次，把里面的气泡都擀出来；最后再卷上；

8、JJ还说，全麦面包不是表面有谷粒的就好，有些是只面包店营造的假象，主要还是看配料表，全麦面包的唯一标志是全麦面粉。

9、倒入适量的花生油，用手揉面，等面团油的比较柔软了就可以，拿到面板上继续进行揉搓了，一手抓住，面团的一端，另外一只手推搓面团，像洗衣服一样。如果面团比较粘面板的话，可以撒入一点干面粉来防粘，揉面8分钟左右的时间就可以了。

10、对这7分的发酵，影响都是极大的

11、每次揉面加上发酵的时间

12、如果液体表面产生丰富的气泡

13、MissGao挑选留言排名前两名+内容最佳前三名，

14、JJ说一般人分辨不出来(这回答气死人的节奏)。

15、烤箱没有发酵功能的，可以在底部放一碗热水。那样发酵起来比较快。

16、锯齿面包刀是烘焙爱好者们人手一把的必备刀具，使用锯齿面包刀，可以切出更加光滑、平整的切面。不同于一切到底，使用锯齿面包刀时，要如同锯木一般来回切割。长锯齿刀常用于切割硬壳面包，短锯齿刀用于质地松软或较小的面包。剪刀用于剪面团、做造型。

17、她问我，怎么算新鲜出炉？

18、我觉得面包相比于西式甜点

19、“今天把这款面包的做法分享给大家，成品松软拉丝，香葱味很浓郁，面包里馅料满满，营养又健康，因为是咸口面包，一家老小都爱吃，多吃也不腻。你要是也喜欢吃面包，一定要认真看完以下内容哦，内附揉出手套膜的详细步骤，看完了相信你也能一次做成功！”

20、⑨锡箔纸、油纸、保鲜膜