一、第一次蒸鱼的说说

1、今天，咱们小组就来说说，这家从济南开车1个多小时，也值得去吃的蒜泥鱼！

2、那现在这个季节吃什么鱼比较好？

3、台州市水产技术推广站李利卫高级工程师

4、重点是，这吃早餐的环境特别的棒。

5、鱼装盘，表面抹上盐，不怕抹多哈；放入姜丝葱段(楼主还会把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里，可以除腥味，生姜味也不会太重的哦)；在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上，腌制过程中，可以将鱼翻一面继续腌，使鱼两面都入味。(楼主都是下午腌制，晚上来做的哦)

6、当然，我当初听到这家酒店后的第一反应是，“什么？崇左？崇左是在哪里。”

7、没有土腥味，一定要把鱼肉和蒜泥夹在一起，蘸着汤汁，吃上一口，哎呦，鲜香好吃！

8、用两种葱来激发它的美味，

9、把鱼洗净处理好，放在盘子里，撒上盐，葱丝，姜丝，入锅蒸。蒸熟后，换锅热花生油，油热以后直接泼到鱼身上，就可以了，很好吃，又简单。也可以把鱼清蒸出来，然后撒上调料，泼油。小窍门鲳鱼属于海鱼肉质硬需蒸15分钟，鲈鱼和桂花鱼蒸8分钟可以

10、酒店大堂的景观做的比较的震撼，直面就是一幅由喀斯特地貌组成缥缈旖旎的山水画。还是早中晚、晴雨天各不相同的那种景致。

11、其实“三文鱼”这个词是音译过来的，它并不是指某种鱼，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的统称。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，如挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。我国目前市场以进口挪威三文鱼为主，就是大西洋鲑，这种鱼切出来的生鱼片，呈淡粉红色，肌肉之间有一层白色的脂肪。三文鱼的口感很大程度上就靠这层脂肪层，才变得好吃。

12、今年的猪肉实在是让人有些吃不起，所以真想吃荤腥，相信有不少朋友跟我一样就喜欢吃鱼，每次看到鱼都异常兴奋。鱼在我们生活中非常常见，而且价格也不高，算是一种物美价廉的美食。鱼肉特别鲜嫩美味，我不怎么喜欢吃猪肉，但是对鱼肉却是情有独钟。鱼肉无论是味道还是营养，都不会比其它肉食差，但是售价却相当便宜，并且做法十分的多样，我们常见就有炖鱼、炸鱼、烤鱼、蒸鱼，真的是怎么吃都美味，太棒了！

13、看似平平无奇，不过是上锅蒸十几分钟的事，但其实内里大有门道，火候、时间、蒸汽…都会影响到蒸鱼的口感。没有丰富的经验坐镇，普通人在家蒸鱼大概率都会

14、这是我国第一项岩画类世界文化遗产，壁画绘制的时期可以追溯到春秋战国时期。

15、它含有多种维生素、蛋白质、

16、有种特有的鱼腥味。

17、招牌特色就是蒜泥鱼、酱驴肉、牛肉豆腐、肉末粉条、珍珠冬瓜、葱爆猪肝...

18、在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量的食用油(可以用花生油等)，无需太多。烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。

19、房间带泡池，窗外就是甲天下的广西山水秘境。只是这片窗换成落地窗应该会更有感觉一些吧。

20、如果你是有取环的话，是没有什么禁忌的，但是还是不建议你吃水煮鱼的，因为会加重你的出血的。

二、第一次炖鱼的说说

1、而国内的LUX，我也接触不多，甚至之前还有一些小过节。

2、 鲈鱼到任何一家大型超市或海鲜市场都可购买，购买时可请摊贩将于收拾干净，去掉内脏之类的事让他们来完成较为稳妥。

3、所以，在很多人眼里，「蒸鱼」这道菜只属于餐馆，在家蒸鱼就是自讨没趣。

4、清蒸鲈鱼：配料：鲈鱼800克左右，洗净去内脏，然后从鱼背部中间切开。配料：葱花切丝一点，葱花切丝一点，泡水自然卷起来。生姜切丝，红辣椒去籽，切丝备用。适量蒸鱼和酱油。烹饪步骤：在蒸锅里烧开水，你必须先烧开水，然后才能把鱼放下来蒸。蒸鱼之前，可以将切好的姜、葱、红辣椒蒸3分钟，使鱼出锅。(蒸鱼的长度可以根据鱼的大小而定，比较大的鱼最多可以蒸5分钟。)清蒸鱼上盖葱，上面浇清蒸鱼豆油。在煎锅里放入适量的油，烧至微冒烟，滴在鱼肉上。一个很简单的清蒸鲈鱼准备好了！(盘子里多余的水必须倒掉)

5、辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

6、对于专业粤菜厨师，他们都有自己秘制的蒸鱼豉油，还有自制的豉汁的，豉油是很淡很鲜甜的味道。除了火候的掌握，这秘制配料是为什么粤菜馆的蒸鱼特别好吃的原因。在家里的酱油，不管是海鲜酱油还是专门的蒸鱼豉油还是偏咸的，因此和少许蒸鱼原汁混合，鲜度咸度都会刚刚好。

7、鲈鱼身上铺一层葱段和姜丝，

8、好在，穿过一片两边都是芭蕉树的长长过道后。我体验到了桃花源记中“初极狭，才通人。复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然，有良田、美池、桑竹之属。”的感觉。

9、切一刀可以让鱼熟得更快

10、不新鲜的鱼：鱼眼发浑或下塌，没光泽；鱼鳞脱落，鳃盖敞开，鱼鳃不红，色泽暗淡；鱼体颜色苍白，肉质松软无弹性，手按不复原，鱼肚膨胀，或破肚流肠，有腥臭味。

11、丽世的这个房间，我是真喜欢啊。

12、拣走鱼表面的姜丝和葱段，

13、第五步:把三丝(姜丝，葱丝，红椒丝)摆放上鱼身，淋上蒸鱼豉油。热锅倒入植物油，油烧热后，淋在三丝上，美味既成！

14、鲈鱼杀净，在背上划几刀，

15、只要鱼新鲜，按照我下面的做法，给4种调料，鱼肉就会超级的好吃，还非常有营养，调料太多，会压住鱼的鲜味。

16、 蒸鱼的过程中，将葱白、姜以及青红尖椒切细丝，用水浸泡几分钟。

17、就快清明节了，台州人都知道“三鲳四鳓”，农历三月鲳鱼的味道最是鲜美，到了四月，则是吃鳓鱼的好时候。现在鲳鱼已经有养殖了。

18、说说爱它或者讨厌它的理由呗~

19、很多人在饭店的时候最喜欢吃剁椒鱼头了，但是自己在家里面能不能做这道美食呢？自己在家里面做剁椒鱼头会不会特别复杂呢？今天就来为大家揭晓答案吧。

20、然后在鱼身两面都给开上几刀，淋上料酒并塞入葱姜，先腌制个半小时，很多人这时候都喜欢加食盐与酱油，其实这样反而会导致鲜味流失，而且鱼肉也会变得很老。

三、第一次蒸螃蟹的说说

1、体表无出血发红现象。

2、(玫瑰)处理食材:腊鱼切开鱼肚清理内脏刮掉鱼鳞，冲洗干净。小葱切丝，生姜切丝，小米椒切碎，蒜瓣剁成蒜末，腊鱼和配料处理好后放入碟子备用。(送心)

3、身为116分之国产咸鱼有话说

4、 取一点点盐涂抹在鱼肚子四周，为了使鱼能更加充分入味。有的人还会在鱼身上涂些料酒，去除鱼的腥味，但我不推荐，我蒸鱼也从来不用料酒，之前我也已经表述过了，蒸得恰到好处的鱼只会有鲜味，不会腥的。

5、未来，也会有更多好用的蒸炖锅配件，满足更多样的需求！

6、是不是觉得在崇左LUX的一天，会很容易的就被安排的妥妥当当的。

7、 烹制前再次洗净，尤其是肚子内的污物，不留血水。

8、去年就听闻崇左要开一家丽世度假村了，我这么爱打卡奢牌酒店的人自然不会错过。

9、但崇左的丽世，可就是完完全全度假村的配置了。

10、我这次在崇左丽世待了两个晚上，有些意犹未尽。

11、第一步：三道鳞鱼去鳞去腮，剪掉鱼鳍，剖开鱼肚清理干净内脏。三道鳞鱼也叫镜鲤，表面如同镜面一样光滑。

12、有肉、粉丝和黄瓜，拌在一起，凉凉的。

13、中国人做鱼的方式有很多种

14、蒸鱼的窍门如下：①先将洗净的鱼放人沸水中烫一下，然后再蒸。有两个好处，一是可以去除腥味，而更重要的是，沸水可使鱼身表面的蛋白质迅速凝固，在蒸制过程中，鱼体内水分不易渗出，有利于保持鱼的鲜嫩。②做清蒸鱼时，除放好作料(葱、姜、盐、味精等)外，最好在鱼肉上面放块鸡油，这样在蒸的过程中鱼肉不断吸入蒸化的鸡油，使蒸出的鱼更加滑溜好吃。

15、它们酒店有一张宣传照，就是在这个泡池里面拍的。我也至少是有15%的因素，是被这张照片吸引去的。

16、整体来说，值得一吃的特色小馆子，主要就是吃蒜泥鱼。

17、一般淡水鱼比海水鱼的腥味要重，淡水鱼是土腥味，海水鱼是纯海腥味，淡水鱼比海水鱼的腥味重的主要原因是因为生长环境不同。淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里，这些地方泥土重，长期生活在泥水里面的鱼，会带有很浓的土腥味。因此它的土腥味特别重。而海鱼因为生存环境很广泛，在广阔的范围内活动，它们身上的腥味被人们称为鲜味。一般适合蒸鱼的海水鱼，我给人比较喜欢的有石斑鱼，多宝鱼，黄花鱼等；淡水鱼有鲈鱼、桂鱼、武昌鱼、鲤鱼、草鱼等很多，主要是不管是淡水鱼还是海水鱼，它们处理腥味的方式基本相同。以上了解了鱼腥的来源和鱼腥的产生，接下来我们就言归正传说说蒸鱼怎么去腥。

18、蒸鱼的火候一定要大，蒸汽足，鱼就蒸的嫩，一般蒸鱼时间不超过10分钟，1斤左右的鱼蒸6分钟即可。

19、所有的家常菜里，「蒸鱼」真的是扫地僧一般的存在。

20、这样料酒就随着蒸汽慢慢流入鱼肉中

四、第一次蒸鱼作文600字

1、海水鱼和淡水鱼，历来都是是深受人们喜爱的美味佳肴。它们的腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。哌啶是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。

2、崇左LUX所售卖的套餐，大部分都会有含竹筏下午茶的(至少是可选性)，我觉得这个项目是必须要去体验的，太有感觉的。

3、 炒锅烧热，倒入植物油，8成热时关火。将油刺在葱姜丝上。这一步，可以说亦是清蒸鱼的诀窍之油刺在葱姜青红椒丝上的瞬间，想必你的鼻子已经闻到了鲜、香、润的气息，这个润，是一种看得见的嫩。

4、快来留言让小北见识一波吧！

5、小时候的江阴刀鱼真的非常多，从家门口的文亨桥菜场到坊桥、高巷菜场，春节一过，就陆陆续续的有渔民拎着小篮开始叫卖，而品质、品相最好、价格最便宜的要数北门外的浮桥头菜场和闸桥头菜场了，那里紧挨长江，卖刀鱼的就不是零星三两个了。父亲那时正是人生最低谷的时候，从一个中学校长贬到北门外的北大街小学，到被称为岛上的地方上课，但乐观向上的他依然故我，从不在我们孩子面前流露一丝沮丧和悲观，作为美食家的他，总是乐呵呵的给我们做好吃的，自然，近水楼台先得月的他，经常会拎着一根稻草串着的五六条的刀鱼回家，那是他作空作落去菜场淘回家的便宜货。

6、好在最后终于把蒸炖锅做到最佳。

7、盘子上摆上适量葱丝和姜丝，放上鲈鱼，放到热水中蒸4分钟，大概7成熟，然后倒掉盘中的姜丝、汁水，最后再鱼表面放入姜丝和葱丝，蒸2分钟即可起锅。

8、奶奶每次做菜，都会撒一把小葱，

9、现在3月就已经是大变样了。

10、时间上，可预约可定时，全程不担心干烧，彻底解放双手，可以腾出手来做其他的菜，或者干脆躺倒，到点喊你吃饭，幸福指数飙升至100！

11、可能不吃蒜的小吃货会感觉很重口味，其实还好吧，蒜的口味不是那么重，奇妙的搭配。

12、把宰杀好的活鱼从腹部下刀，将脊骨斩断，以防蒸鱼时由于鱼骨的收缩而破坏鱼的整体外型。在鱼的表皮涂一层薄薄的淀粉，以防蒸鱼时破坏鱼的表皮。拿一根筷子从鱼头后1厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透，表明鱼已经熟了。鱼熟透后，由于肌肉受热后收缩较大，所以活鱼成熟后其眼睛往往向外凸出。

13、距离和越南的国境线也很近，直线距离都不到20公里的。

14、个头太小的鱼，安全性虽然没有什么问题，可由于太小，很多鱼还没有长大成熟，体内的香气物质也比较少，吃起来没有那么香。另外，小鱼肉少，吃着不过瘾。

15、提示：大家炒蒜末和剁椒的时候注意不要炒糊了，尽量小火炒，不要用大火炒。

16、蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸);蒸5分钟即关火(火候是顶级秘诀);关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油)淋遍鱼身(不能放盐、味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根香菜后上桌开吃。特色:此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座,您要将筷子尽快偷偷对准鱼腹(最嫩最香的精华之处),先下手为强!。

17、而体表发红，鳞片脱落较多，粘膜损伤大，体色发白无光泽，游动时头部左右摇摆，或在水面转圈或横漂于水面的鱼都不太容易养活了。

18、有些人认为，高度酒、酱油、食醋、大蒜、芥末等，可以杀死生鱼片内的寄生虫。其实，这些方法很难杀灭像肝吸虫囊幼那样具有强大生存力的寄生虫。

19、这个景点是属于到了崇左LUX后，必去的。

20、小葱......1小束

五、第一次做清蒸鱼的说说

1、这家的早餐，品质很不错。反正我是第一次在早餐的时候又吃大虾、又吃鱼的，而且还有香槟。这哪是早餐的，感觉都赶上自助餐的品质了。

2、再倒点酱油调味就可以啦

3、第七步：烧少量的食用油，等到油热了之后趁热浇到葱花上面，一份美味可口的剁椒鱼头就做好了。

4、水口仔开始卖农家米啦！

5、另外，房间还是比较有科技感的。房间里都配有小度，可以通过语音控制全屋。拉关窗帘、控制灯光、设置闹钟...都可以通过声控让小度帮你完成。闲着无聊还能让小度讲笑话。

6、清蒸是生活中常用烹饪方法之通过叫法就能知道以清淡清爽，原汁原味为主，在蒸菜的家乡虽有“无菜不蒸”的说法，但是清蒸只适合用鲜味十足，较嫩的食材才行，蒸制的时候只需要基本调味，辅以姜葱去腥即可，通过蒸锅中热水沸腾产生的热气而蒸熟食材，能最大程度保留食材的鲜嫩和营养，很符合健康饮食的理念。

7、如果你也去崇左，我建议你是南宁玩2天，再崇左住2天，这样会相对轻松不少。我的整个行程太赶了。

8、体色青亮，游动灵活，活动能力好。

9、第三步腌制:鱼身撒少许白胡椒粉，姜片，料酒，少许食盐腌制5分钟！

10、不管是炖什么鱼，海鱼也好，淡水鱼也罢，调味料的添加都十分重要，如果调味料加错了，那么原本鲜美的一条鱼，可以说整个就“废了”，用鲈鱼来给大家举例，这东西清蒸的时候，盐与酱油都不能加，让大厨来教你一招，保证鱼肉鲜嫩美味，而且还没有一丁点的腥味。

11、你们在家最喜欢用蒸炖锅做什么菜呢

12、蒸鱼时，我们需要把鱼底部放入适量姜丝、葱丝，然后再蒸，蒸到7成熟时，把蒸鱼的汁水倒掉，再蒸熟即可。

13、淡水鱼土腥味比较重，在处理鱼前，把未杀的活鱼浸泡在盐水里，这时候的鱼仍会有呼吸，它就会经过呼吸把盐水吸入体内，排除减少一定的土腥味。活鱼一般侵泡1个小时左右，死鱼一般需要在盐水中浸泡2个小时左右。海水鱼的腥味较轻一般不需要侵泡，可以直接处理去腥。

14、准备食材:鲈鱼，姜，葱，红椒(装饰用)，蒸鱼豉油，胡椒粉，料酒，植物油，盐。

15、④蒸制时长：蒸鱼有个讲究，那就是不能冷锅没上气就放入，一是随着热气慢慢上升，鱼的鲜味也会慢慢散发完，二是不好计算蒸制时间，而在蒸任何东西，都是以上汽后开始计时，而蒸多久就需要根据鱼的大小，种类，蒸的造型来决定，一般蒸制时间8～15分钟，如果不确定是否熟透，可以用筷子插入最厚的位置试试看，能轻松扎穿说明就好了，因此蒸制时要等蒸锅上汽放入，根据时间而定时间。

16、食材：鲈鱼750克、葱丝30克、姜丝30克、豉油20ml、食用油适量。

17、谢谢小吃货，喜欢请点赞+分享~爱你么么哒

18、到了这趴，产品经理就开始骄傲叉腰：蒸炖锅的设计初衷就是通过优化蒸锅的软硬件，把复杂的烹饪过程变简单，让小白也能在家轻松复刻大厨的神仙美食。

19、崇左LUX应该是可以作为你节假日度假的好选择，毕竟节假日去南宁的机票不贵，哪怕酒店有涨价吧，一正一负也中和掉了。

20、全省首个！台州出台食品安全法律适用意见